5 Кулінарних пропозицій для осені

Осінь приносить з собою широкий арсенал овочів і плодів, з якими можна створити чудеса в їдальні. якщо ви ставите питанням, що приготувати восени, то WomanEL дає 5 кулінарних пропозицій для осені.

1 – Осінній салат

Осінній салат заповнить ваш організм необхідними вітамінами і мінералами, які допоможуть йому битися з вірусами і депресією в сиру погоду. Ви не зобов’язані дотримуватися певного рецепту, продукти залежать від власних уподобань. Включайте овочеві культури, такі як брокколі, капуста, солодкий перець, кольорова капуста, морква, пастернак і буряк.

Деякі додають і заключні сезонні помідори, баклажани і кабачки. Інші роблять осінній салат зі ставкою на традиційні соління, але без маринаду. Треті, які обожнюють неординарні композиції, додають трішки осінніх плодів, такі як інжир і яблука.

2 – Курячий суп

Курячий суп восени – це класика жанру. апетитний, теплий, ароматний, зміцнить вашу імунну систему і діє як засіб проти осінніх недуг. єдина особливість в тому, що потрібно приготувати м’ясо попередньо (зварити його). Овочі, який зобов’язані перебувати в курячому супі, це, звичайно, картопля, морква, цибуля, але ви також зможете додати пастернак і перець. За бажанням зможете покласти в суп рис або локшину.

З спецій зразково підходять лавровий лист, любисток, петрушка, селера, перець. Також ви зможете покласти кілька шматочків лимонної цедри, що зробить суп трошки кислуватим на смак. Якщо бажаєте трошки пожвавити звичайний рецепт, ось думка – додайте вершковий сир. Досвідчені кулінара розмовляють, що якщо ви додасте трошки масла, то коли суп буде готовий, він буде мати чарівний смак.

3 – Баклажанна мусака

Рецепт мусака з баклажанами виходить з Греції. Майте на увазі, що страва жирне і важке, тому воно потребує додаткової нутрощі. Важливо, перш чим приступити до приготування, посолити сирі баклажани, щоб видалити гіркоту. Якщо ви будете слідувати грецької традиції, то ви зобов’язані попередньо обсмажити всі інгредієнти мусака, а замість м’ясного фаршу брати ікру.

Любителі здорової кухні запікають баклажани в духовці. До мусака також кладуть нарізані помідори і ароматні спеції, такі як гвоздика, лавровий лист, кориця, петрушка, орегано і часник.

4 – Тиквеннік

Гарбуз є торговою маркою осені. Ароматна, солодка гарбуз, ретельно загорнута в тісто, невідкладно пробуджує апетит. Ви також зможете вибрати, як саме приготувати страву. Після того, як ви натерли гарбуз, одну частину загорніть в тісто, а іншу покладіть сиру в духовку.

Справа смаку – це покрити гарбуз заливкою, з глазур’ю, з цукровою пудрою або кинути без якихось додаткових "послуг". Ви зможете застосовувати такі приправи як ваніль, мускатний горіх, корицю або подрібнені горішки.

5 – Пиріг Татен

Рецепт взято з французької кухні. Відмінний десерт, який завершить осінній вечерю. Пиріг Татен включає в себе пісочне тісто (в Останнім часом якісь кулінара експериментують з листковим тістом), нарізані яблука і карамельний крем. Також участь беруть кориця і ваніль.

Пиріг Татен – це пиріг, 1-ий шар якого складає карамель, 2-ий – яблука, 3-ий – тісто. Для контрасту замініть яблука в десерті на груші.