5 Причин їсти шоколад на втіху – стиль життя

Дієтологи вважають, що користь ласощі перевищує шкоду

Ксенія Парфенова13 червня 2019 15: 4834030

В ім’я стрункої фігури прийнято відмовляти собі абсолютно у всіх харчових задоволеннях: від улюблених тістечок до салатів з додаванням соусів. Правда багато хто забуває, що дійсно правильне харчування – це розуміння почуття міри. Тому не поспішайте забороняти собі все, що любите – обмежте тільки розмір порції. пояснює, чому варто залишити 2-3 часточки шоколаду в щоденному раціоні.

антиоксиданти

У какао-бобах містяться хімічні елементи, що запобігають окислювальні процеси в клітинах. Причому концентрація на 1 грам продукту в бобах більше, чим в чайному листі і яблуках, вважаються основним джерелом природних флавоноїдів. Дієтологи радять їсти гіркий шоколад – в ньому міститься 70% какао. Однак варто обмежитися порцією в 20-25 грамів в день – більше число може викликати прискорене серцебиття у чутливих до кофеїну людей.

Поліпшення спортивних показників

У 2016 році зарубіжні вчені провели експеримент з двома групами професійних велогонщиків: одним запропонували протягом декількох тижнів додатково до основної їжі з’їдати 1,5 кубика гіркого шоколаду: 35% його складу – какао-порошок і какао-масло. Для других гіркий шоколад замінили на білий – в ньому міститься тільки какао-масло. Підсумкова діагностика показала, що перша обидві групи випробовуваних показали поліпшення двох показників – швидкості реакції на старті і витривалості. Однак більш помітні результати були у першої групи. При регулярному споживанні, за звітами дослідників, шоколад покращує кровопостачання, швидкість роботи мозку і нормалізує тиск.

зниження тривожності

Ви напевно чули, що шоколад сприяє виробленню гормону серотоніну – це правда. Одночасно він знижує вироблення протилежної за дією кортизолу – гормону стресу. Дія пояснюється виробленням липида анандаміда – він включає блокують стрес рецептори мозку. В ході дослідження за 2009 рік вчені з’ясували, що вживання 4-5 кубиків в день допомагає тривожним людям впоратися зі стресом – у них знижується рівень кортизолу в крові.

Зменшення ризику серцево-судинних захворювань

Медичний журнал Heart проаналізував дієту 55,5 тисяч чоловік у віці 50-64 років і прийшов до цікавого висновку: у тих, хто їсть шоколад кожен день, на 20% нижче ризик інфаркту та інсульту. Цей позитивний ефект пояснюється тим, що містяться в шоколаді речовини розріджують кров, що не дає їй застоюватися і закупорювати судини. «З огляду на несуперечливість даних, отриманих в ході досліджень, як частина дієти для здоров’я серця, темний шоколад – відмінний вибір для перекусу», – зазначає автор дослідження журналу Елізабет Мостофскі.

Природний підсилювач бажання

У шоколаді міститься фенілетиламін – це хімічна сполука, в природному вигляді виділяється нашим організмом у відповідь на підвищення рівня дофаміну і норадреналіну в крові. Фенілетиламін викликає почуття легкої ейфорії і зосередженості на об’єкті уваги. Так що не дивно, що за романтичною вечерею закохані п’ють вино вприкуску з шоколадом – це провокує фізичне тяжіння один до одного.