5 Простих рецептів для плоского живота

15 грудня 2017

Ці прості рецепти допоможуть швидко скинути вагу і позбутися зайвого жиру на талії.

Гострі креветки з лимоном і кіноа

• 1 чашка відвареної киноа
• ½ ст.л. рафінованого оливкового масла
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• ½ ч.л. хрону
• ½ ст.л. меду
• ½ ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
• ½ ст.л. свіжовичавленого соку лайма
• 230 г сирих креветок, очищених і без вен
• ¼ ч.л. цедри лайма
• ¼ ч.л. цедри лимона
• ½ ст.л. нарубаної свіжої петрушки
• пластівці перцю чилі за смаком
• мелений чорний перець за смаком

1. У сковороді середнього розміру нагрійте оливкову олію і викладіть часник, хрін, мед з додаванням соку лимона і лайма, готуйте 2 хвилини, постійно помішуючи.
2. Додайте креветки і готуйте ще 3-4 хвилини. Переверніть креветки, посипте цедрою лайма і лимона, петрушкою і чилі перцем. Готуйте 2-3 хвилини, не помішуючи. Струсіть і викладіть креветки на крупу. Подавайте до столу.

Запечена камбала з соусом сальса з грейпфрутом і авокадо

• 2 філе камбали (по 115 г кожен)
• 3 чашки шпинату

Для соусу сальса з грейпфрутом і авокадо:

• ½ чашка нарізаного кубиками грейпфрута
• ½ чашки нарізаного кубиками авокадо
• ¼ чашки подрібненого червоного перцю
• ¼ чашки подрібненого жовтого перцю
• 1 ст.л. свіжовичавленого соку лайма
• 1 ч.л. нарізаної свіжої петрушки
• 1 ст.л. нарізаної зеленої цибулі
• Пластівці червоного перцю (за бажанням)
• 1 чашка готового коричневого рису

1. У мисці середнього розміру змішайте грейпфрут, авокадо, перець, сік лимона, петрушку, цибулю і пластівці перцю, злегка струсіть і відправте в холодильник.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером і збризніть кулінарним спреєм.
3. Філе промийте і акуратно обсушіть паперовими рушниками. Викладіть на деко і запікайте 10-12 хвилин.
4. На тарілки викладіть гіркою листя шпинату, зверху рибу і соус сальса.

Курка з кокосом і лаймом і запеченим цукіні

• 2 великих яєчних білка
• 1 ст.л. свіжовичавленого соку лайма
• 6 ст.л. дрібно стружки кокоса
• 2 шматки курячої грудки без шкіри і кісток (по 115 г)
• 1 середній цукіні
• ½ ч.л. часнику в порошку
• Щіпка кайенского перцю
• Мелений чорний перець за смаком

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером і збризніть кулінарним спреєм.
2. У неглибокій мисці виделкою або вінчиком збийте білок. В іншу миску висипаючи кокосову стружку. Обваляйте курку в яйці, а потім в стружці. Викладіть філе на приготований деко.
3. Другий лист так само застеліть пергаментним папером і збризніть кулінарним спреєм. Наріжте цукіні на скибочки і розкладіть на деко, посипавши злегка часниковим порошком, кайєнським і чорним перцями. Запікайте курку і цукіні 25-30 хвилин, часто перевертаючи.

Телапія-гриль з сальсою, манго і тушкованою спаржею

• 2 філе телапії (по 115 г кожен)

Для сальси з манго:

• 1 ст.л. нарізаної свіжої м’яти
• ½ ст.л. нарізаної свіжої кінзи
• ½ чашки нарізаного кубиком манго
• ¼ чашки нарізаного кубиком червоного болгарського перцю
• 1 ст.л. нарізаного свіжого лука
• ¼ ч. Л. свежемолотого імбиру
• ½ ст. л. білого оцту
• Мелений чорний перець за смаком

1. У мисці середнього розміру змішайте м’яту, кінзу, манго, червоний болгарський перець, зелена цибуля, імбир, білий оцет і перець; злегка струсіть і відправте в холодильник на годину.
2. Розігрійте сковороду-гриль до середньої температури. Обполосніть філе і акуратно обсушіть. Покласти філе на сковороду і готуйте 3-5 хвилин з кожного боку, в залежності від товщини філе.
3. Викладіть філе на тарілку, а зверху – сальсу. Подавайте з відвареною брокколі.

Кебаб з курки з коричневим рисом

• 225 г курячої грудки без шкіри і кісток
• 2 дерев’яні шпажки
• 1 чашка відвареного коричневого рису
• 1 ст.л. нарізаної зеленої цибулі
• 1 чашка нарубаного шпинату
• 1 ст.л. нарізаних чорних оливок
• ¼ чашки нарізаних кубиками помідор
• ½ ст. л. свіжовичавленого соку лимона
• ½ ст. л. оливкової олії першого холодного віджиму
• мелений чорний перець за смаком

1. Змішайте всі інгредієнти крім курки і рису в маленькій мисці і відкладіть в сторону.
2. Розігрійте духовку в режимі гриль. Промийте курку і обсушити паперовими рушниками, наріжте філе на шматки розміром 4 см і нанизайте на шпажки. Запікайте 8-10 хвилин або до готовності, іноді перевертаючи.
3. Змішайте овочеву суміш з рисом і подавайте з кебаб з курки.