Press "Enter" to skip to content

Читмил: схуднення і заохочення

Читмил: схуднення і заохочення

Всі, хто коли-небудь сидів на дієтах або дотримувався правильного харчування, знають: день на день не доводиться. То нам вистачає відвареної курячої грудки і свіжих овочів, то ми з самого ранку мріємо про шматочку піци (і, як правило, з’їдаємо: пізно ввечері, і не шматочок, а половину). Чи можна зробити так, щоб «і вовки ситі, і вівці цілі»?
Читмил: похудение и поощрение

Читмил і правило 90/10

Для цього був придуманий так званий читмил (від англ. cheat – шахрайство і meal – «прийом їжі») – планове порушення дієти. Кому буде складно на протязі довгого часу слідувати правилам живлення від і до. Куди простіше дотримуватися їх, знаючи, що в неділю можна буде влаштувати читмил – з’їсти те, що душа (і шлунок) попросить. Найголовніше: читмил – це не обманний день, а обманний прийом їжі. Ви можете собі його дозволити, якщо «шахрайство» не розтягнеться з ранку і до вечора: в цьому випадку від вашого збалансованого харчування залишиться одна назва, і всі старання попередніх днів підуть нанівець.

Більшість нутриціології сходиться на думці, що при будь-якій дієті можна дотримуватися правила 90/10: тобто 90% вашого раціону повинна складати здорова їжа, а ще 10% – ваші улюблені ласощі. Наприклад, якщо ви їсте п’ять разів на день (тобто 35 раз в тиждень), то, слідуючи правилу 90/10, ви можете робити собі послаблення 3-4 рази щотижня. Втім, деякі фахівці дотримуються думки, що цілком достатньо і одного разу. А деякі критикують цей метод.

Навіщо потрібен читмил?

«Я добре ставлюся до читмилам і періодично дозволяю їх своїм клієнтам. Якщо людина займається спортом для здоров’я і фігури, а не готується до змагань, де вивірений кожен грам, то чому б і ні? – каже спортсменка світового класу, засновник і провідний тренер World Fitness Camp Марія Попретинская. – Повинна бути щеплена культура харчування – уявлення про те, що, коли і в яких кількостях можна їсти. Але важливо вміти розслаблятися, звільняти голову від думок про їжу. Не біда, якщо на тижні трапився свято і був порушений якийсь пункт або навіть все – якщо на наступний день повернутися до правильного харчування.

Як вже було сказано на початку, мета дотримуватися правильного харчування буде набагато більш досяжною, якщо знати, що через шість днів старань вас будуть чекати кілька ложок улюбленого морозива. «Тут є важлива психологічна складова. Важко не сходити з шляху і правильно харчуватися день за днем без мотивації і без нагороди. Часто повинні пройти місяці, перш ніж відмова від улюблених продуктів і страв дасть помітні результати. А можливість час від часу заохочувати себе чим-небудь смачненьким може допомогти не втрачати мотивацію», – пояснює Джиліан Гінта (Jilian Guinta) з Департаменту здоров’я і фізичної культури університету Сетон Хол.

Необхідність читмила (для спортсменів) підтверджена науково. Жировими клітинами виробляється лептин, завдяки якому знижується апетит і регулюються енергетичні витрати організму. Постійна відмова від їжі, що містить жири, може призвести до дефіциту калорій та енергії. А без них важче продовжувати стежити за харчуванням і займатися спортом.

Коли читмил припустимо?

Хоча сенс читмила в тому, щоб максимально задовольнити ваші гастрономічні бажання, будьте готові до певних компромісів і правилами. Насамперед, не забувайте, що ваше тіло в будь-якому випадку буде мати потребу в поживних речовинах, які наповнять його енергією і допоможуть у будівництві м’язів. Так що навіть читмилы при всій своїй некорисності повинні містити жири, білки і вуглеводи. Наприклад, це може бути смажена куряча грудка замість звичної відварний. Або прості вуглеводи замість складних.

Деякі нутриціології рекомендують планувати читмил на послетренировочное час, коли тіло готове отримати максимальну користь з всіх компонентів – і «поганих» і «хороших». «Якщо до тренування поїсти, то з’їденої буде витрачатися під час тренування і залишки не витраченої енергії підуть в жирові відкладення, – каже Марія Попретинская. – А ось після анаеробних навантажень (важка атлетика, пауерліфтинг, бодібілдинг) або аеробно-анаеробних (ігрові види спорту, єдиноборства, ходьба на лижах по сильно пересіченій місцевості) починається катаболізм, м’язи дуже здорово витрачають енергію, і щоб її відновити, після такого тренування протягом години-півтори необхідно поїсти».

На думку Джилиана Гинты, ще один плюс читмилов полягає в тому, що вони… прискорюють спалювання калорій і сприяють зниженню ваги: «Дотримуючись обмеження, наприклад, в 1400 ккал/день чотири дні в тиждень, а в решту три дозволяючи собі на 200-300 ккал більше, ви не даєте своєму тілу звикнути до нижнього порогу денного споживання калорій».

«Таке чергування дійсно дає результат – перевірено, – підтверджує Марія Попретинская. – Але, як правило, це працює тільки для тих, хто як мінімум місяць протримався без порушень. І хто точно знає, що зможе зупинитися після однієї порції смачного. Якщо впевненості в цьому немає, краще і не починати».

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code