Press "Enter" to skip to content

Дієта і алкоголь: сумісні чи ні?

Дієта і алкоголь: сумісні чи ні?

Останнім часом фахівці з харчування виступають проти суворих дієт. Мовляв, жорсткі обмеження викликають стрес, ведуть до зриву і ще більшого набору ваги. Тому дозволяти собі маленькі радості не тільки можна, але і потрібно. Але от як бути з алкоголем? Чи можна пити міцні напої під час дієти? Про це ми запитали доктора Памелу Пік.
Диета и алкоголь: совместимы или нет?

«Давайте подивимося правді в очі: немає кращого способу розслабитися після важкого дня, ніж келих доброго вина, – говорить доктор Пік. – Однак якщо ви вип’єте більше, то ризикуєте завдати серйозної шкоди своїй дієті». На це є ряд причин.

Порожні калорії

Хоча вино чи віскі містять менше калорій, ніж тістечка і хліб, алкогольні калорії «порожні». Згораючи, вони не дають нічого корисного організму. Більш того, ставлять обмін речовин на паузу. Алкоголь буквально блокує розщеплення жирів і вуглеводів для отримання калорій. Організму вистачає того швидкого палива, що він вже отримав. Тобто спочатку ви повинні спалити алкогольні калорії, і тільки після цього метаболізм повернеться в норму». А адже зазвичай узливання супроводжуються закускою. І неважливо, що ви їсте з вином – хліб, сир або фрукти, – отримавши енергію з алкоголю, організм все інше відправить про запас, на підшкірний жир.

Зупинка на вимогу

Наступний аспект: алкоголь підсилює апетит і знижує рівень самоконтролю. У підсумку мало хто може обмежитися одним келихом спиртного і парою шматочків сиру. Кількість з’їденого і випитого починає рости в геометричній прогресії. Саме тому відомий дієтолог П’єр Дюкан пропонує за випитий келих шампанського або вина розплатитися 20-хвилинної прогулянкою. Три келихи дорівнюють часовий прогулянці. І вирушати на неї треба відразу ж. Так ви швидко спалите алкогольні калорії і позбудетеся від ризику випити або з’їсти зайве. Словом, випили в гостях зайвого – йдіть додому пішки.

Для користі справи

І все ж іноді дозволяти собі келих вина не забороняється. Адже давно доведено, що червоне вино запобігає утворенню тромбів, благодійно впливає на серцево-судинну систему, стримує розвиток атеросклерозу. Вважається, що саме правильна культура споживання алкоголю призвела до того, що у Франції та Італії рівень смертності від серцево-судинних захворювань в рази нижче середньосвітового.

А щоб мінімізувати шкоду дієті, варто дотримуватися кількох правил.

Як пити

1. Один келих в день і не більше

Це правило не означає, що можна утримуватися від міцних напоїв тиждень, а потім випити півтори пляшки. Дієтологи радять пити саме не більше келиха в день. Останні дослідження довели, що ті, хто регулярно п’є, але потроху, менше схильні до зривів в дієті, ніж ті, хто утримується місяцями. Останні рано чи пізно відриваються на всю котушку.

Алкоголь буквально блокує розщеплення жирів і вуглеводів для отримання калорій

Якщо ви не впевнені, що зможете обмежитися одним келихом, коли йдете в гості, попередьте про свої побоювання друзів і попросіть вас проконтролювати. А ще краще – посперечайтеся на що-небудь цінне, що зупиніться на одному келиху.

2. Тільки чисті напої

Газована вода, соки і сиропи, які додають в коктейлі, що містять цукор і барвники, які котрі худнуть зовсім не до речі. Тому перевагу слід віддавати чистим напоїв, дотримуючись золотого правила: червоне вино краще білого, вино краще пива, світле пиво краще темного, пиво краще, ніж лікери. На замітку тим, хто рахує калорії: 150 мл червоного або білого вина містить 100 ккал, 50 мл горілки, коньяку, текіли або рому – 104-110 ккал, 350 мл пива – 108-150, 100 мл вермуту або солодкого вина – 120-160 ккал.

3. Їжа, а не разом

Пити на голодний шлунок не варто. Тому поїжте заздалегідь, і краще – білкову їжу (м’ясо, яйця або риба). Ці продукти дають довгий відчуття ситості, і ви не з’їсте зайвих закусок під алкоголь. До того ж на ситий шлунок важко захмеліти від одного келиха, і вам буде простіше себе контролювати. Закушувати ж алкоголь для фігури безпечніше всього свіжими овочами, а не солодкими фруктами або жирним сиром.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code