Press "Enter" to skip to content

Де шукати корисні продукти

Де шукати корисні продукти

Російські фермери налагодили видобуток чорного трюфеля, відкрили Музей російського десерту і навчилися вирощувати артишоки, арахіс і мініатюрний бебі-картопля в Підмосков’ї.
Где искать полезные продукты

Ми хочемо харчуватися сезонними, корисними і екологічно чистими продуктами, насолоджуватися смаком і виглядом цікавих страв, а заодно відчувати себе свідомими і відповідальними громадянами. Правда, нам не вистачає ідей та енергії для їх здійснення. Наш кореспондент вирушила за натхненням на гастрономічний фестиваль.

Шоу шеф-кухарів, майстер-класи для дітей, вітчизняні екопродукт і нові напрямки екотуризму… Перший гастрономічний фестиваль корисних продуктів «Російський смак» пройшов у жовтні в Підмосков’ї*. Він розвиває ідеї руху Slow Food, яке підтримує місцевих виробників по всьому світу.

Відвідувачі фестивалю, що розділяють подання організаторів про смачну російської їжі, дізналися, що…

  • в лісостепових зонах Криму і на чорноморському узбережжі Кавказу після вікового перерви відновлено промисел видобутку російського чорного трюфеля. Його збір проходить з кінця липня до кінця листопада. У Москві спробувати рідкісний делікатес можна, наприклад, у складі трюфель-морозива в чайній «Чайна висота».
  • у Звенигородці відкрився Музей російського десерту. Тут розповідають багато цікавого про традиційних російських солодощах. Наприклад, про те, що таке заїдки і верхосытки, ніж коломенська пастила відрізняється від більовської і як руські купці «вбили» іван-чай, який коли-то з задоволенням пили навіть у Європі, називаючи його російським. Майже всі експонати можна спробувати. Особливої уваги заслуговують варення із соснових шишок, медово-марципанові вяземские пряники, а також кава з лавандою і прянощами. Екскурсію краще замовляти заздалегідь (т. (968) 897 3559, vk.com/m_r_d).
  • 63610Філософія slow life: куди поспішати?/self-knowledge/behavior/filosofiya-slow-life-kuda-toropitsya

  • в прославленому Нікола-Лінюха є не тільки хитромудрі арт-об’єкти та чудовий дитячий табір, але і ферма з корисними екопродуктами. Ганна і Сергій Морозови їх вирощують без використання пестицидів та іншої хімії. Є серед культур і справжні раритети для нашої країни, наприклад артишоки, арахіс і мініатюрний бебі-картопля. До наступної весни фермери обіцяють побудувати поруч із фермою гостьові будиночки, кафе та магазин. Детальніше про фермі «Никола-Лінивець» читайте на сайті nikola-lenivets.com/farm/
  • у московському ресторані «Люсьєн» відкривається «Школа юного гурмана», заняття в якій будуть проходити як на російській, так і на французькій мові. Дітей ознайомлять із старовинними рецептами Росії і Франції і культурним життям двох країн в кінці XIX століття. Крім того, учні дізнаються правила етикету, сервіровки столу і освоять приготування безлічі смачних і цікавих страв.

* russiangusto.ru

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code