Press "Enter" to skip to content

Кавоварка або кавоварка для дому — що краще?

Кавоварка або кавоварка для дому — що краще?

Звабливий запах свіжозвареної кави — для багатьох це найкращий початок дня. Як показує статистика, більша частина людей в нашій країні, як і в усьому світі, починає ранок саме з цього напою. Аматори розчинної кави вирішують питання легко і просто. Ложка порошку, гаряча вода — кава готова! Але цінителям справжнього, а не сублімованого продукту цього буде недостатньо. Тому рано чи пізно постає питання: кавоварка або кавоварка для дому — що краще? Зараз спробуємо розібратися.

Питання вибору

Ринок побутової техніки наповнений різноманітними моделями кавоварок і кавоварок. Проте не кожна людина здатна вловити між ними різницю. Багато хто думає, що це — одне й те ж, тільки десь функцій більше, десь менше. Щоб розібратися, кавоварка або кавоварка для дому — що краще вибрати, слід зрозуміти принципи роботи цих пристроїв, а також знати їх призначення.

Кавомашини

Кавоварка — це техніка, швидше, для професійного використання, а не домашнього. Її встановлюють в кафе і ресторанах, щоб автоматизувати приготування ідеального за смаковими якостями напою за дуже короткий час. Але і для дому вона теж підійде, головне — знати її переваги та недоліки.

Плюси

Якщо у вашому будинку є кавоварка, то вона менше, ніж за хвилину, приготує вам чудовий кави. І з цим завданням впорається навіть дитина, адже потрібно лише задати необхідний режим і почекати:

  • Кавова машина сама перемеле засипані в неї кавові зерна, при цьому врахує ваші побажання щодо ступеня помелу.
  • Також ви можете задати бажану фортеця напою
  • Підігріє воду до потрібної міри. Багато барісто вважають, що ідеальний напій виходить при температурі води в 95-97 градусів.
  • Ця техніка сама розрахує ідеальну пропорцію води і зерен.
  • У лічені секунди взобьет молоко, перетворивши його у ніжну, пухку пінку.
  • Підігріє кавові чашки.
  • Автоматично зробить помивку системи.

Здавалося б, питання, що вибрати — кавоварку або кавоварку, вирішено. Але варто знати і недоліки професійного обладнання.

Мінуси:

  • Найбільший недолік кавоварок – це ціна. Хороша кофемашина, яка відрізняється надійністю, грамотним підбором опцій і вміє варити відмінний кави, коштує не менше 500 доларів. Все, що дешевше, навряд чи виправдає ваші надії на смачний кава без всяких турбот.
  • Шум – ще один мінус практично всіх кавоварок. Навіть самі тихі моделі попискують, дзижчать і бурмочуть у ході підготовки до роботи і на протязі всього процесу кофетворения. Але це, звичайно, не шум “болгарки”, і особливих незручностей зазвичай нікому не приносить. Навіть якщо вам прийде в голову випити кави вночі, ви нікого не розбудіть.
  • Досить великі габарити – зло, з яким доводиться миритися власникам хороших кавоварок. Такого агрегату доведеться виділити власний куточок на кухні. Але що не зробиш заради ідеального напою.

Важливо! До речі, кавоварки бувають окремостоячі, і їх можна встановити в будь-якому кутку вашої кухні. А також існують вбудовані в меблі машини. Така техніка вимагає додаткових зусиль для встановлення.

Кавоварка або кавоварка для дому — що краще?

Види кавових машин

Специфіка роботи кавомашини полягає в пропущенні пара під тиском через перемелені кавові зерна. І чим вище тиск, тим краще, адже вважається, що саме такий спосіб дозволяє зробити напій більш міцним, ароматним, насиченим і смачним.

За принципом дії розрізняють такі види апаратів:

  • Чалдові машина. Кавовий порошок для них спресовують в чалди (звідси і пішла назва), герметично упаковують в металізовану газонепроникної плівку, куди закачується азот. Чалди набуває округлий вигляд, тому іноді їх називають кавовими таблетками. Їх завантажують у машину, задають параметри — кава готова.
  • Капсульна машина на задній частині має ємність для води. З допомогою насоса вона закачується в машину, де нагрівається до оптимальної температури. Потім під високим тиском вода протікає крізь капсулу (пластикову коробочку з кавою, запаяну фольгою). В результаті — ви отримуєте ароматний напій.
  • Еспресо-комбайн відрізняється від попередніх машин наявністю кавомолки. Це дозволяє готувати каву як вже перемелений, так і зерновий.

Важливо! Виберіть той апарат, який буде оснащений керамічними жорнами. Це дозволить уникнути появи пережженного смаку кави.

  • З допомогою автоматичної кофемашина ви зможете приготувати улюблений еспресо. А вбудована система для отримання піни дасть можливість насолодитися прекрасним капучіно. Процес повністю автоматизований — вам лише потрібно задати параметри по фортеці і обсягом з допомогою дисплея.

Кавоварка

Принцип роботи цієї техніки досить простий. Назва говорить сама за себе. Через мелену каву, поміщений в фільтруючий сегмент кавоварки, без усякого тиску пропускається гаряча вода, яка забирає міцність і аромат зерен. Розглянемо ті ж особливості цього виду обладнання, що і в попередньому розділі, щоб ви змогли для себе вирішити, що краще для дому — кавоварка або кавова машина.

Плюси:

  • Порівняно з професійною технікою, кавоварки досить доступні, і їх покупка не вдарить по кишені.
  • У такій техніці немає швидко зношуваних елементів — вона прослужить вам довгі роки вірою і правдою.
  • Навіть якщо якась деталь вийде з ладу, ви зможете легко знайти їй заміну. І ремонт не вимагатиме величезних витрат.
  • Ця техніка не займе багато місця на вашій кухні.
  • У деяких моделях є ряд додаткових функцій. Наприклад, фільтр для води, вибір міцності напою.
  • В ній ви зможете приготувати не тільки каву, але також чай та інші напої.

Мінуси:

  • Після кожного приготування кави, ця техніку необхідно ретельно вимити і просушити, інакше можна отримати неприємні наслідки у вигляді цвілі.
  • Фільтр для мелених зерен вимагає частої заміни, особливо, якщо ви любите випити кави кілька разів в день, чи всі члени вашої родини є завзятими кавоманами.
  • Самий головний мінус полягає в тому, що каву, все ж, виходить не таким насиченим, як хотілося б.

Види кавоварок

Щоб розібратися в цьому різноманітті і вирішити, яка кавоварка краще, корисно знати принцип роботи різних типів кавоварок та їх відмінні особливості:

  1. Найпростіший варіант кавоварки — гейзерне. Вона складається з трьох ємностей для води, для меленої кави і для готової кави. В гейзерних кавоварках гаряча вода, закипаючи, піднімається з нижньої камери у верхню, проходячи через шар кави.
  2. Краплинна кавоварка відрізняється досить простим дією. Гаряча вода в медленномом темпі, буквально по краплі, проходить крізь фільтр через мелену каву. Насичуючись смаком і ароматом, вода стікає в спеціальну колбу. Температура води у момент падіння дорівнює приблизно 87-95 градусів, той ідеал, який потрібен для приготування специфічного аромату “американо”.
  3. Электротурка нагадує електрочайник без автоматичного вимикання. Процес приготування кави точно такий же, як на кухонній плиті. Для приготування кави необхідно электротурку налити воду, насипати кави, встановити на підставку живлення і з допомогою вмикача запустити процес.

Ріжкова модель — кавоварка або кавова машина?

Окремо варто зупинитись на такому виді, як ріжкова кавоварка. Вона останнім часом займає лідируючі позиції, тому що діє на основі пари і схожа з кавовими машинами. У процесі приготування кави ріжковий апарат може зберігати і посилювати аромат напою.

Застосування:

  1. У спеціальний ріжок закладаються мелені зерна.
  2. Через нього проходить під тиском гарячий пар.
  3. Він насичується кавовим ароматом.
  4. Пара конденсується в особливій камері.
  5. Готовий напій розливається по чашках.

Плюси:

  • Збереження смакових якостей, швидкості приготування.
  • Кип’ятіння води не потрібно, завдяки пару утворюється приємна пінка.
  • В порівнянні з іншою технікою для дому, ріжкова економно витрачає кави.
  • Вона досить компактна і коштує недорого.

Кавоварка або кавоварка для дому — що краще?

Мінуси

Але є у неї і свої мінуси:

  • Ріжкова кавоварка вимагає вашої участі, адже кавовий порошок завантажується в машину вручну. Для отримання справді смачної кави необхідний досвід.
  • Фортеця майбутнього напою не піддається регулюванню. Вона безпосередньо залежить від якості помелу та ступеня його спрессованности.
  • Ріжок слід ретельно промивати після кожної порції.

Види

Ріжкові кавоварки бувають двох видів, в залежності від тиску в них:

  1. До 4 бар, в яких кава вариться повільно і виходить міцним і насиченим.
  2. До 15 бар, в яких кава готується швидко, і виходить м’яким і ніжним.

Поради з вибору:

  • Краще вибирати прилади з металевим ріжком для кращого прогрівання кави і отримання більш насиченого напою.
  • Дуже добре, якщо в кавоварці присутній подвійне сопло (двухрожковые моделі), дозволяє одночасно готувати дві чашки кави.

Коли ви зважите всі плюси і мінуси цих апаратів, питання, що краще — кавоварка або кавоварка ріжкового типу, вирішиться сам собою.

Відеоматеріал

Вибираючи кавоварку або кавоварку, варто проаналізувати, які функції для вас необхідні, а від яких можна відмовитися. Чи зможе ваша кухня помістити громіздкий апарат, або для нього є лише невелике місце на столі. Зрештою, співвіднесіть всі ваші вимоги з вашим бюджетом. Правильного вибору та смачної кави!

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code