Мозок заважає дотримуватися дієти

Мозок заважає дотримуватися дієти

Виявляється, в нестерпному почутті голоду, яке примушує нас без кінця бігти до холодильника, «винні» нейрони мозку. Саме вони заважають нам дотримуватися дієти, переконані вчені.

Вчені з Медичного центру імені Говарда Хьюза знайшли, що заважає нам утримуватися від перекусів, наприклад під час дієти. Справа, швидше за все, в клітинах мозку, які називаються AGRP-нейронами. Останні експерименти показали, що конкретно вони несуть відповідальність за нестерпне відчуття голоду.

В наш час, коли їжі навколо досить, подібні сигнали мозку здаються зайвими, але з точки зору еволюції вони виправдані. Для старих людей і скажених тварин видобуток прожитку нерідко була пов’язана з загрозою, і їм була потрібна мотивація, щоб йти на ризик. «Ми вважаємо, що ці клітини – частина надзвичайно старої системи, яка доводить організм задовольняти свої фізіологічні потреби. Тварина або людинавідшукує їжу частково і для того, щоб змусити ці нейрони замовкнути, – говорить керівник групи дослідників Скотт Стернсон (Scott Sternson). – А ще клітинки мозку, які доводять нас до пошуку їжі, відповідають і за отримання пов’язаних з нею приємних почуттів – коли ми голодні, їжа здається нам смачніше ».

читайте також Як мозок примушує нас об’їдатися

Щоб пройняти, як працюють AGRP-нейрони, вчені провели серію експериментів. У першому ситим мишам дали два види желе – з суничним і апельсиновим смаком. Миші пробували два. Потім вчені штучно активували AGRP-нейрони, коли тварини їли один з видів желе. Миші стали уникати його. В подальшому досвіді дослідники, навпаки, виключали AGRP-нейрони, коли голодна миша їла одне з желе. Гризуни почали обирати саме його – явно, їм «хотілося» вимкнути прикрі сигнали, що йдуть з мозку. У наступних дослідах з’ясувалося, що мишам більше до вподоби перебувати в тих місцях, де їм відключали AGRP-нейрони, а місць, де їх, навпаки, включали, тварини намагалися уникати.

За допомогою спеціального мікроскопа дослідники вивчали активність AGRP-нейронів в мозку голодних мишей. Як і очікувалося, ці клітинки були активні до тих пір, поки тварини знаходили їжу. Дивно, але для їх «виключення» не було потрібно, фактично, є – досить було побачити їжу або отримати пов’язаний з нею сигнал. Поки гризуни їли, активність клітин залишалася низькою. У наступних дослідах група Стернсона планує розібратися, як можна управляти функціями AGRP-нейронів. Можливо, в подальшому це допоможе всім бажаючим вдаліше дотримуватися дієти.

Детальніше див .. J. Betley, S. Xu, Z. Cao, R. Gong, Ch. Magnus, Y. Yu, S. Sternson «Neurons for hunger and thirst transmit a negative-valence teaching signal», Nature, 2015.

читайте також Їж, худни, твори! Дієта Джулії Кемерон