Press "Enter" to skip to content

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Якість продукції, що випускається німецькою промисловістю, ніхто не зможе заперечити. Повною мірою це відноситься і до німецьких сковородам. Але їх обов’язково доведеться вибирати, враховуючи особливості кожної марки.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Загальні відомості

У Німеччині роблять сковорідки, розраховані на різних споживачів. Заводи цієї країни вміють налагодити роботу дизайнерів і підібрати дуже приємні кольори. Ще однією привабливою стороною німецької продукції є застосування різних матеріалів. Найбільш довге життя мають вироби з титану. Вони дозволяють використовувати сталеву начиння для кухні.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Чавунні сковороди німецького виробництва теж досить міцні. Вони не руйнуються навіть при серйозному механічному впливі. Готувати в посуді з чавуну легко і просто. Навіть при повній відсутності досвіду можна приготувати чудові страви з хрусткими корочками.

У ФРН роблять і відмінні керамічні сковорідки, придатні для самих різних плит (крім вогнищ індукційного типу).

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Основні марки

Серед німецьких фірм виділяється концерн Woll. Його спеціалізація — посуд з литого алюмінію з покриттям з титану і кераміки. Матеріал не просто наносять поверх основного конструкційного шару – його вплавляють у нього. Це рішення дозволяє уникнути пригорання практично в будь-якому випадку.

Технології Woll, як заявляє сам виробник, дозволяють готувати їжу без використання олії.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Дуже хороші результати демонструє посуд марки Fissler. Ця компанія лідирує в світі по випуску сковорідок з нержавіючих марок сталі. Вироби Fissler виконуються з інноваційним дизайнерським підходом.

Зсередини сковороди оснащуються розміткою, яка дозволяє визначити рівень рідини.

Конструктори подбали про можливості ставити скляну кришку вертикально на краю ємності і про використання теплораспределительного днища.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини
Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

У число провідних брендів заслужено увійшла і фірма Kaiser Hoff. Вона випускає сковорідки з чавуну і алюмінію. Характерні особливості — сіре покриття з антипригарними властивостями всередині і кольоровий жаростійкий шар зовні. Кожна сковорідка якісна і довговічна.

На цьому огляд, втім, закінчувати не варто.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Інші виробники

До сковородам преміального класу варто віднести і вироби SKK. Цей виробник існує з 1985 року. Виробнича база розташована неподалік від Кельна. Основний конструкційний матеріал — литий алюміній. У будь-якій моделі SKK використовується антипригарне покриття.

Важливо: усі примірники відливають вручну, і лише потім наносять антипригарний шар товщиною 60 мкм.

Подібний підхід дозволяє досягти виняткових характеристик. Сковорода екологічна, з потовщеним дном (приблизно 1 см). Потовщення днища підвищує теплопровідність посуду і одночасно виключає теплову деформацію. Завдяки професійній технології виріб прослужить максимально довго.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Компанія SKK провела тестування своєї продукції в провідному німецькому сертифікаційному центрі. Він видав сертифікати, що свідчать про преміальному як і абсолютної безпеки виробів, що випускаються. Серія Diamant 3000 призначена для газових, електричних і склокерамічних вогнищ.

Важливо: посуд цієї серії можна мити в посудомийних машинах.

Виробник використовує вчинене п’ятишарові покриття для поліпшення антипригарних властивостей.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Titan Induction, як неважко зрозуміти вже з назви, призначається в першу чергу для індукційних плит. У конструкції титан не використовується. Як і інші сковорідки SKK, ці вироби не підлягають миття в посудомийних машинах. Діаметри виробів кельнського концерну становлять від 20 до 28 см. Висота борта при цьому незмінна — 5,5 див.

Кришки в комплект поставки не входять. SKK комплектує свої сковороди знімними ручками з бакеліту.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Хорошою альтернативою можна вважати Mayer&Boch. Але треба розуміти, що цей виробник лише маскується під європейську компанію. Усі виробничі потужності розташовуються в Китаї. «Німецька» фірма спеціалізується на випуску керамічних сковорідок та іншого кухонного начиння.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини
Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

З справді німецьких виробів варто згадати продукцію компанії Baf. Її повна назва — Baf Industrie GmbH. Продукція концерну точно перевершує уявний Bosch. Що стосується Baf, то ця марка присутня на ринку з 1914 року.

Увесь цей час вона прагне реалізувати тенденції розвитку кухонних галузі.

Асортимент включає сковороди з алюмінієвого та сталевого основами.

Вироби із сталі об’єднані в серію Greenline Induction. Уваги заслуговує і професійна лінійка Goigant Profi. Ці сковорідки оснащують довгими ручками і особливо товстим дном.

Концерн Baf використовує власне інноваційний антипригарне покриття MicroCERAMIC. В його склад входять:

  • шар, який заважає пригоранню;
  • покриття, блокуючу абразивний ефект;
  • проміжний шар;
  • підстава (його роблять із суміші титану і кераміки).

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Вироби Baf можуть застосовуватися на будь-яких плитах і в печах. Вони не виділяють яких-небудь токсичних речовин і відповідають останнім нормам європейського дизайну. Німецькі інженери подбали про наявності ручок зі сталі й пластмаси, відрізняються ергономічністю. Литі корпусу цілком надійні і пропускають тепло дуже швидко.

На будь-яку з версій дається трирічна фірмова гарантія.

Серед сковород Baf виділяється вок Gigant Newline Induction. Вона відрізняється надійним керамічним покриттям. Можна сміливо використовувати для роботи сталеві лопатки. Важливим позитивним властивістю виявляється і наявність знімною ручки. На воці можна без праці приготувати страву будь-азіатської кухні.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Які сковороди бувають?

Наостанок корисно розібратися з назвами видів сковорідок, щоб не помилитися при виборі:

  • універсальний тип (придатний для самих різних завдань);
  • жаровня (оптимальна для запікання в духовці);
  • сковорода-гриль (її ребриста дно допомагає економити масло і домогтися привабливою ребристою скоринки на поверхні м’яса);
  • вок (відмінний вибір для роботи з овочами);
  • сотейник (гібрид простий сковорідки і звичайній каструлі);
  • млинниця (суть зрозуміла з назви).

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Але до якого б типу не ставилася сковорідка і наскільки б вона не була досконалою, дуже важливо правильне поводження. У перший раз посуд миють у теплій воді, додаючи невеликий обсяг миючої суміші. Неприпустимо нагрівати посуд більш ніж до 260 градусів. При порушенні цього правила захисний шар починає вигоряти. Його доведеться відновлювати після кожного миття.

Німецькі сковороди: сковорідки Fissler та Baf, SKK та інші бренди Німеччини

Наступного відео ви познайомитеся з виробництвом німецьких сковород Baf.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code