Press "Enter" to skip to content

Обробна дошка своїми руками

Обробна дошка своїми руками

Обробна дошка — це неодмінний атрибут будь-якої кухні. Вони бувають побутовими і професійними (наприклад, для закладів громадського харчування). Також вони різняться за розмірами, формою, матеріалом, з якого були виконані. Проте найбільшою популярністю користуються дерев’яні кухонні аксесуари. Обробна дошка своїми руками — це здійсненне завдання, за умови дотримання деяких простих правил.

Як правильно вибрати пиломатеріал?

Як правило, перше питання, яке постає в домашніх умільців, які не мають великого досвіду в роботі з деревиною — яку краще використовувати породу? Тут є кілька нюансів:

  1. Для початку слід уточнити, для яких саме цілей робиться дошка. Наприклад, для робіт з рибою навряд чи є сенс робити масивне виріб, оскільки її оброблення методом рубки з використанням сокири не проводиться. Крім того, бувають різновиди, які взагалі не використовуються за своїм прямим призначенням — вони можуть служити як декоративна прикраса кухні (яскравий приклад, дошка в техніці декупаж ). У цьому випадку цілком можна обійтися багатошаровою фанерою.
  2. Також має значення і те, наскільки інтенсивно ви збираєтеся використовувати дошку. Якщо ви робите її “на всі випадки”, то такий показник, як міцність, не повинен залишатися на другому плані.
  3. Кухня, незалежно від свого типу будови, — це приміщення з підвищеною вологістю. Тут періодично бувають значні перепади температури. Вже цього досить, щоб зрозуміти — для виготовлення такої речі підходить не всяка деревина.

Обробна дошка своїми руками

При виборі породи дерева для виготовлення кухонної дошки слід звернути увагу на наступне:

  • Мінімальне вологовбирання. В іншому випадку — на кухні виріб швидко розбухне. Як результат — деформація робочої поверхні. Навіть як підставка для чого-то вона навряд чи потім буде затребувана.
  • Достатня міцність. Інакше — при ударах (особливо при рубці) дошка з часом покриється глибокими вм’ятинами.
  • Неможливість розшарування. Навіть сама якісна і дорога фанера не підійде під розрубування м’яса.

Важливо! Тим, хто збирається виготовити обробну дошку своїми руками, варто звернути увагу на вишню, грушу, бук, дуб, сосну, акацію, березу. Така деревина податлива в обробці, має гарну міцність і недорого коштує.

Правила виготовлення

Методика виготовлення кухонної дошки, незалежно від обраного матеріалу, однакова:

  • Спочатку зробіть розмітку дошки, у залежності від потрібних розмірів і форми — тут кожен використовує свою фантазію. Для зручності в подальшому використанні не забудьте про ручці — вона повинна розташовуватися строго на поздовжньої осі дошки, тому необхідно точно визначити цю вісь.
  • Лобзиком або ножівкою випиляєте саму дошку і ручку, не забуваючи про вигинах кутах і в районі ручки. Їх необхідно акуратно сточити або закруглити напилком або на наждаку.

Важливо! Це обов’язково, так як, крім того, що можна поранитися, шматочки дерева, які залишилися після роботи пилою, у подальшому можуть відламуватися і потрапляти в їжу.

  • Далі — з допомогою того ж наждаку обробіть всю поверхню дошки, приділяючи торцях особливу увагу. Прямі кути вироби краще скруглить.

Важливо! Якщо ви робите ручку, то не забудьте просвердлити в ній отвір, так дошку можна буде зберігати в підвішеному стані.

  • Враховуйте те, що з часом дерево покривається мікротріщинами, в яких накопичуються залишки їжі. Тому бажано змастити дошку парафіном, попередньо трохи нагрів і парафін і дошку.

Важливо! Не забувайте після кожного використання дуже ретельно вимивати обробну дошку і висушувати. Про те як це робити максимально ефективно читайте у наших блогах:

  • Як почистити обробну дошку.
  • Як позбавитися від запаху риби на руках.

Відеоматеріал

Зробити обробну дошку з дерева своїми руками зовсім нескладно. З цим завданням впорається навіть новачок в столярній справі. Правильно підібравши матеріал і дотримуючись правил виготовлення, ви зможете зробити корисний кухонний аксесуар.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code