Press "Enter" to skip to content

Потрібні дітям харчові добавки?

Чи потрібні дітям харчові добавки?

Вітаміни, залізо, йод, … Капсули, порошки та гелі для дітей заполонили аптечні прилавки, а збагачені продукти – полиці супермаркетів. Дивлячись на них, батькам складно вирішити: що ж з усього цього дійсно необхідно їх дитині?
Нужны ли детям пищевые добавки?

Щоб добре рости і краще спати, бути більш енергійними і менш агресивними, підвищити здатність концентрувати увагу і знизити тривожність, мати міцні кістки і хороші мізки… Як стверджують виробники біологічно активних добавок, Бади компенсують нестачу вітамінів і мікроелементів, викликаний неправильним харчуванням сучасних дітей. Але може бути, достатньо просто навести порядок у дитячій тарілці? «Повноцінне харчування – найкраще для дитячого здоров’я, – впевнений Юрій Копанев, дитячий гастроентеролог, кандидат медичних наук. – Але щоб побачити, яка прірва відділяє ідеал від реальності, досить вивчити, як харчується дитина вдома і в шкільній їдальні: картопля фрі, сосиски, бутерброди, пюре, котлети… В Росії прийнята національна програма підтримки здорового харчування, але домогтися зміни ситуації непросто».

Модна омега та інші

У першу чергу російським дітям не вистачає заліза, вітаміну D, йоду, фтору, а також незамінної жирної кислоти омега-3. Клінічне дослідження, результати якого були опубліковані в американському медичному журналі Pediatrics*, вперше продемонструвало, як омега-3 впливає на поведінку дитини: вона стає менш збудливим і тривожним, легше вчиться читати і писати. Вітамін D і йод покращують обмін речовин, сон і апетит, залізо і мікроелементи попереджають анемію, зміцнюють імунітет, а фтор захищає зуби від карієсу.

Нужны ли детям пищевые добавки?

«Головним джерелом омега-3 є свіжа риба, вітаміну D – риб’ячий жир, йоду – водорості і морська риба, – каже Юрій Копанев. – Однак наші діти їдять ці продукти відносно рідко. Саме тому дефіцит корисних речовин варто відшкодовувати спеціальними добавками, які продаються в аптеках».

Так, всім малюкам до двох років лікарі рекомендують приймати вітамін D, за необхідності дітям призначають полівітамінні комплекси. Відносно новим засобом є капсули OM3 Junior, які містять поліненасичені жирні кислоти омега-3. Препарати з залізом призначають дітям з анемією (зниження гемоглобіну в крові). Що стосується фтору, все залежить від того, як харчується дитина, яку воду п’є, використовує йодовану і фторовану сіль, чистить чи зуби фторовмісною пастою. Деяким дітям додатково рекомендують препарати фтору в таблетках.

Збагачені продукти

На думку французького дієтолога Тьєррі Суккара (Thierry Souccar), навіть ретельно виконуючи рекомендації по здоровому харчуванню, неможливо позбутися дефіциту всіх корисних речовин. З ним погоджується і Юрій Копанев. «Як раз для того, щоб наблизитися до ідеальної ситуації, виробники покращують якість продуктів, збагачуючи їх різними «присадками». Так, борошно, макарони, хліб і рис додають в основному вітаміни В1, В2 і РР, залізо. Молочні продукти і маргарин збагачують вітамінами А і D, фруктові соки і напої, ковбаси та м’ясні консерви – вітамін С. Також для цих цілей використовують екстракти рослин, які, з одного боку, ароматизують і надають продуктам апетитний вигляд, а з іншого – вітамінізують їх, оскільки володіють необхідними для цього властивостями (антиоксидантні, стабілізуючими та лікувально-профілактичними).

У Росії рослинні екстракти використовують для збагачення вітамінами В, А, Е йогуртів, маргарину, легкого масла, майонезу та плавлених сирів.

Не таблеткою єдиної…

Деякі фахівці, що критикують сам принцип призначення харчових добавок дітям, стурбовані перспективою того, що люди віддадуть перевагу не міняти звички в харчуванні, а будуть розраховувати на добавки, які повинні компенсувати нестачу корисних речовин. На їхню думку, така поведінка так само абсурдно, як раздетому дитині давати вітамін С, щоб він не застудився. Що ж відповідають на це прихильники харчових добавок? Тьєррі Суккар вважає Бади не більше ніж помічниками для здоров’я і закликає не вибирати між добавками і харчуванням.

Потрібно це моїй дитині?

Багаторічні дослідження, проведені фахівцями Інституту харчування РАМН, виявили основні порушення в харчових звичках росіян**. Ми занадто багато їмо тваринних жирів, цукру і солі, нам не вистачає повноцінних тваринних білків, харчових волокон (клітковини) і крохмалю.

«Всі ми маємо потребу в додаткових джерелах корисних речовин, враховуючи екологічні проблеми та те, як вирощується, обробляється і готується все, що потрапляє до нас на стіл, – зауважує Юрій Копанев. – Це і є причиною „головних“ хвороб нашого часу: алергії, дисбактеріозу, ожиріння (у дітей шкільного віку, воно зустрічається у 25-30% випадків), проблем з імунітетом».

Як же проявляється дефіцит вітамінів і мінеральних речовин у дитини? Як правило, такі діти втомлюються більше звичайного, зайво нервують, погано зосереджуються. «Якщо ви помітите щось подібне, зверніться до лікаря: вивчивши історію дитини (сон, харчування, перенесені хвороби), отримавши результати аналізів, лікар визначить, які саме речовини він потребує», – підсумовує Юрій Копанев.

Питання безпеки

«Високоякісні харчові добавки, виробництво яких ретельно контролюється, не представляють небезпеки для здоров’я, – пояснює Юрій Копанев. – Але треба бути обережніше з самолікуванням. Застосування БАДа має бути точковим, обмеженим за часом і відповідати дійсним потребам». Якщо дитина візьме занадто багато магнію або вітаміну С, надлишок буде виведено з сечею. Випадки передозування омега-3 невідомі, а щоб перестаратися з вітаміном D, його кількість треба збільшити в три рази (на другому році життя дитини восени, взимку і навесні норма становить три-чотири краплі водного розчину). Передозування фтору викликає невеликі подряпини на зубах (зубний флюороз). Може нашкодити і надлишкове надходження жиророзчинних вітамінів (крім вітаміну D до них відносяться вітаміни А і Е). Тому застосування таких добавок краще узгоджувати з лікарем.

І все ж: давати чи не давати дітям Бади? З позиції прагматиків, варто більш гнучко пристосовуватися до дійсності та компенсувати брак, які несе з собою наш час. З позиції ідеалістів, справжнє рішення проблеми вимагає повної зміни відносини до раціону. І лише одне відомо напевно: Бади не повинні протиставлятися правильному, здоровому харчуванню.

* Pediatrics, vol. 115, 2005.** http://www.registrbad.ru/bad/opredelenie_BAD

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code