Press "Enter" to skip to content

Природний вага: чому худнути потрібно не всім

Природний вага: чому худнути потрібно не всім

Іноді ми витрачаємо занадто багато зусиль, щоб позбутися від декількох кілограмів. Чи справді ці зайві кілограми? І що означає вираз «нормальну вагу»?
Естественный вес: почему худеть нужно не всем

Ні один дорослий чоловік не стане претендувати на те, щоб вирости до 170 см, якщо його зростання, скажімо, 160. Або зменшити розмір ноги — скажімо, з 40-го на 36-й. Однак багато хто з нас прагнуть змінити свою вагу і обсяги. Хоча всі зусилля можуть виявитися марними: «Тільки 5% людей, що знизили вагу внаслідок обмежувальної дієти, зберігають її на цьому рівні хоча б протягом року», — констатує клінічний психолог Наталя Ростова.

«Наука довела, що наш вага біологічно зумовлений, — пояснює італійський психотерапевт, експерт в області харчування і ендокринології, науковий керівник Італійської асоціації з проблем харчування та ваги (AIDAP) Ріккардо Далле Граве. — Наше тіло автоматично регулює співвідношення поглинених і виділяються калорій — таким чином, організм самостійно визначає, який наш природний вага, який вчені називають set point (точка рівноваги), тобто стабільний вага людини, коли він їсть, підкоряючись фізіологічного почуття голоду».

Однак у одних вага встановлюється в межах 50 кг, а в інших сягає 60, 70, 80 і більше. Чому це відбувається?

Три категорії мріють схуднути

«Дослідження генома виявили існування 430 генів, що збільшують ризик наявності зайвої ваги, — уточнює Далле Граве. — Але схильність до набору ваги залежить також від соціокультурних впливів нашого оточення, де пропозиція їжі надлишково, нав’язливо і незбалансовано». Всіх, хто стурбований зайвою вагою, можна умовно розділити на три категорії.

«Природно повні» — це люди, у яких set point високий з генетичних причин, куди входять і гормональні особливості. «Вважається, що повні люди об’їдаються і у них немає достатнього бажання чинити опір їжі, — коментує Далле Граве. — Проте все не зовсім так: кожні 19 досліджуваних з 20 показують, що їдять як всі інші, але їх вага при цьому залишається великим. Це особливість обміну речовин: варто втратити перші кілограми, жирові тканини зменшують вироблення лептину, від якого залежить відчуття ситості, і зростає апетит».

Один зі способів визначити свою конституцію — обхопити великим і вказівним пальцями правої руки ліве зап’ястя

«Нестійкі», їх відрізняють значні коливання ваги на різних етапах життя. Стрес, втома, туга, депресія призводять до збільшення ваги, так як люди цього типу схильні «заїдати» негативні емоції. «В основному вони воліють солодкі і жирні продукти, які мають цілком реальний, хоча і короткочасний, седативний ефект», — коментує Даніела Лучіні, лікар нейровегетативного відділення клініки Сакко в Мілані.

«Хронічно незадоволені» — їх природний вага знаходиться в межах норми, проте вони все одно хочуть схуднути. «Жінка, set point якої 60 кг, змушена морити себе голодом, щоб знизити його до 55, — це можна порівняти з тим, як якщо б організм повинен був постійно боротися за те, щоб знизити свою температуру з 37 до 36,5 градуса», — вважає Далле Граве. Таким чином, перед нами постає неминучий вибір: щодня — до кінця свого життя — боротися з власною природою або все ж наблизити свій ідеал до реальності.

Естественный вес: почему худеть нужно не всем

Вага за стандартом

Для того щоб визначити свій «природний» вага, існує кілька об’єктивних критеріїв. По-перше, так званий індекс маси тіла: BMI (Body Mass Index), який розраховується діленням ваги на зріст у квадраті. Наприклад, для людини, зростання якого 1,6 м, а вага 54 кг, ІМТ дорівнює 21,1. ІМТ нижче 18,5 (для чоловіків нижче 20) означає худобу, тоді як норма лежить в межах від 18,5 до 25 (для чоловіків між 20,5 і 25). Якщо індекс потрапляє в проміжок між 25 і 30, це сигналізує про надлишку ваги.

Велике значення мають і конституційні особливості: «За даними Metropolitan Life Insuranse, при зростанні 166 см для жінок астенічного статури є ідеальним вага 50,8-54,6 кг, для нормостеника 53,3-59,8 кг, для гиперстеника 57,3-65,1 кг, — розповідає Наталя Ростова. — Є простий метод визначення конституціонального типу: обхопити великим і вказівним пальцями правої руки зап’ястя лівої. Якщо пальці чітко зімкнулися — нормостенік, якщо кінчики пальців не просто торкаються, але їх можна ще й накласти один на одного — астенік, якщо не сходяться — гіперстенік».

Організм повинен бути впевнений в тому, що поживні речовини будуть поставлятися в необхідній кількості

У будь-якої людини існує визначений діапазон комфортного ваги, тобто ваги, при якому він нормально себе почуває. «Плюс-мінус п’ять кілограмів — такий розрив між нормою і суб’єктивним відчуттям комфорту вважається прийнятним, — вважає психотерапевт Алла Киртоки. — Сезонні коливання ваги теж цілком природні, і, загалом-то, в жіночому бажанні схуднути до літа немає нічого ненормального, хворобливого. А ось якщо розрив між мрією і реальністю складає більше десяти кілограмів — швидше за все, за претензіями до ваги ховається щось ще».

Звідки береться потреба є більше

Розмірковуючи про власний імовірно зайвій вазі, люди схильні міняти місцями причини та наслідки, вважає Наталя Ростова: «Не зайві кілограми заважають нашому щастю і комфорту, але душевний дискомфорт є причиною появи зайвої ваги». У тому числі ілюзорного зайвої ваги, не помітного ні для кого, крім його власника.

Їжа — це механізм зняття тривоги, набуття почуття комфорту і захищеності

У людей є маса різних потреб, які вони намагаються задовольнити за допомогою їжі. «По-перше, це джерело енергії, вона допомагає нам задовольнити почуття голоду. По-друге, це отримання задоволення — не тільки від смаку, але і від естетики, кольору, запаху, сервірування, від компанії, в якій ми їмо, від спілкування, яке за столом особливо приємно, — пояснює Алла Киртоки. — По-третє, це механізм зняття тривоги, набуття почуття комфорту і захищеності, яке в дитинстві нам приносила материнська груди.

По-четверте, це посилення емоційних вражень, наприклад, коли ми одночасно їмо і дивимося телевізор або читаємо книгу. Ми дуже потребуємо в останніх трьох пунктах, що природним чином викликає перебір енергії і поживних речовин. Здається, що єдиний вихід позбутися від цього перебору — це загнати себе в рамки поневірянь. Що ставить нас обличчям до обличчя з жорсткою формулою: Хочеш бути красивим — позбав себе задоволень. Це породжує глибокий конфлікт — кому потрібна життя без задоволень? — і в кінцевому результаті людина відмовляється від обмежень, але втрачає повагу до себе».

Естественный вес: почему худеть нужно не всем

Механізм дієт

«Сучасні дієтологи розглядають жорстку дієту як порушення харчової поведінки, — розповідає Алла Киртоки. — Що відбувається при цьому з нашим тілом? Воно в повному подиві від того, що відбувається, в очікуванні голодних часів воно починає перебудовувати обмін речовин, економити, збирати запаси на чорний день». Єдиний спосіб цього уникнути — це відмовитися від самої ідеї, що позбавлення допоможуть відновити стосунки зі своїм тілом. «Організм ні в якому разі не можна тримати в енергетичному дефіциті, — продовжує Алла Киртоки. — Навпаки, він повинен бути абсолютно упевнений в тому, що поживні речовини будуть завжди поставлятися в необхідній кількості, — це запорука стабільного ваги і гарного обміну речовин».

«Війна з собою безперспективна і шкідлива, — каже Наталя Ростова. — Зі своїм організмом розумніше співпрацювати, підтримуючи помірне збалансоване харчування».

Сучасні дієтологи розглядають жорстку дієту як порушення харчової поведінки

Можливо перейти на правильне харчування, не позбавляючи себе задоволень? Як відокремити фізіологічну потребу в їжі від інших наших потреб, для задоволення яких знайдуться інші шляхи? Для початку варто задатися питанням: а скільки їжі мені потрібно, щоб підтримувати себе — не худнути, але і не поправлятися?

Можна спробувати вести записи — скільки і яких саме продуктів було з’їдено за день, вести свого роду щоденник спостережень. «Це дає багато інформації для роздумів, — пояснює Алла Киртоки. — Якщо людина не веде цих записів, то вся ця інформація залишається прихованою від нього. По-перше, вона дозволяє нам зрозуміти, як їжа співвідноситься з нашими бажаннями — хотілося нам є у той момент, або не дуже, що нас спонукало до прийняття їжі.

По-друге, ще раз контактувати з їжею, згадати, як це було смачно або несмачно, пережити задоволення. По-третє, це дає нам практичну інформацію про калорії і поживної цінності продуктів, які ми з’їли, — всякі таблиці калорійності будуть тут вельми корисні.

По-четверте, з цього списку їжі, особливо якщо він вийшов довгим, скажімо, після вечірки, ми можемо виокремити те, від чого ми ні в якому разі не готові відмовитися, а від чого відмовимося з легкістю. Це набагато продуктивніше, ніж просто сказати собі: «Не треба було так багато є», тому що наступного разу ми просто не будемо вибирати те, що не приносить справжнього задоволення. Це наближає нас до пізнання своїх дійсних потреб, у тому числі в задоволенні, і до того, щоб як можна більш якісно їх задовольняти».

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code