Press "Enter" to skip to content

Розумний экоцентризм

Розумний экоцентризм

Поки для багатьох з нас інтерес до біопродуктах – це скоріше модне прояв егоїзму здоров’я». Але, як вважають екологи, «нова зелена хвиля» здатна дійсно допомогти нам зберегти життя на Землі.
Разумный  экоцентризм

До кінця 2010 року близько 30% жителів розвинених країн стануть цільовою аудиторією екологічної індустрії. На думку доктора економічних наук Вернера Ф. Шульца (Werner F. Schultz), професора університету Хоенхайм (Німеччина), представники цієї «нової зеленої хвилі» глибоко усвідомлюють реальність глобальних екологічних та етичних проблем і усвідомлено приймають купівельні рішення, вибираючи корисні для здоров’я продукти, виробництво, споживання та утилізація яких не завдає шкоди навколишньому середовищу.

Серед послідовників модного міжнародного руху LOHAS (стиль життя, орієнтований на здоров’я, сталий розвиток і турботу про навколишнє середовище)* безліч знаменитостей: Джулія Робертс, Жизель Бюндхен, Леонардо Ді Капріо, Бред Пітт. І, звичайно, їх численні шанувальники. Правда, говорити про поширення нової экофилософии ще рано: мова йде скоріше про модному тренді, про інтерес до біопродукції як найвищої форми споживання. Інша група споживачів – ті, для кого натуральні продукти є життєвою необхідністю. Насамперед це алергіки, люди, чий організм не переносить цілого ряду використовуваних в індустріальному виробництві хімічних речовин. Тенденція така, що кількість споживачів екологічно чистих товарів «за станом здоров’я» буде тільки збільшуватися. Саме тому экопроизводство зосереджено перш за все на те, з чим ми вступаємо в близький контакт, – на харчах, одязі, косметиці.

Жива одяг

Для виробництва органічної одягу найчастіше використовують шерсть, шовк і бавовна. Існує звід жорстких правил, що регламентують виробництво продукту в контрольованому екологічному господарстві. Але щоб відчути різницю між звичайною бавовняної майкою і виробом з маркуванням «100% organic cotton/Bio-Baumwolle kbA», достатньо уявити бавовна як живий організм. Рослина дихає, росте, плодоносить. Бавовняна коробочка дозріває і розкривається, людина збирає волокно, відокремлюючи його від насіння, пряде нитку, тче полотно. Додамо до цієї ідеальної формулою трохи сучасних реалій: добрива і гербіциди, «прискорювач зростання» для розкриття несозревшіх коробочок, засіб для зміцнення нитки, хлорний відбілювач, хімічний барвник… У виробі з біосировини хімічна складова відсутня. Це дозволяє знизити його потенційну алергенність і дає можливість зберегти чудові природні властивості волокна – його легкість, м’якість, повітропроникність. Так, биохлопок в 3,5 рази гігроскопічних звичайного.

Биошерсть маркують «100% organic wool / kbT Wolle». Це означає, що вона отримана від овець з контрольованого биоэкологического господарства, де тварини перебувають у природних і гуманних умовах (відсутність скупченості, вільний випас). При обробці землі не використовується хімія, для вирощування овець не застосовуються антибіотики, гормони росту, штучні добавки до корму, не проводиться масова обробка від паразитів (від яких, до речі, тварини практично не страждають при правильному утриманні). Це гарантія того, що річ складається з состриженной вовни (вівцю не бризкали депилятором, щоб вона скинула шерсть), що шерсть була отримана від живої тварини, що вона пройшла першу переробку (не вторинна сировина). Така вовна зберігає унікальне природне властивість – здатність відштовхувати бруд, самоочищатися. Тому одяг з органічного тваринного волокна можна рідше прати – лише як можна частіше провітрювати.

Разумный  экоцентризмДвокомпонентний крем Ma crème nature, l’occitane: змішувати перед застосуванням, зберігати в холодильнику, використовувати протягом трьох тижнів.

Биошелк можна дізнатися за написом на етикетці «100% organic silk / kbT Seide». Це означає, що шовкопрядів годували листям вирощених в биохозяйствах тутових дерев – при цьому їх кокони звичайно крупніше, а якість нитки вище. Буретный (не очищений від шовкового клею – серицина) шовк особливо рекомендується маленьким дітям і людям, страждаючим від алергії, контактних дерматитів і екзем, з-за його здатності сприятливо діяти на шкіру.

Органічна їжа

Переваги біопродуктів очевидні кожному споживачеві – це сама здорова їжа, яку зараз можна знайти на прилавках. У них відсутні сліди пестицидів, синтетичних кормових добавок та регуляторів росту, вони не містять ГМО, штучних консервантів, барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку та хімічних ферментів. Зате в них збережені природні якості: оригінальний смак, вітаміни, мінерали, корисні мікроорганізми. Свіжий екологічний продукт містить в середньому на 50% більше цінних речовин, ніж аналогічний, вирощений традиційним сучасним способом. Єдиним недоліком біопродуктів завжди вважалася їх висока ціна. Однак досвід доктора економічних наук Гетца Рейну (GötRehn) довів, що екологічно чисті продукти харчування можуть бути доступні кожному покупцеві. Німецький економіст-підприємець об’єднав в справжню сім’ю однодумців кілька екологічних фермерських господарств, виробництво і спеціалізовані магазини – так було створено підприємство Alnatura**. Результатом стала мережа бюджетних экосупермаркетов по всій Німеччині. У Росії подібне поки неможливо: за відсутності власних екологічних ферм практично всі товари вітчизняних экосупермаркетах – імпортні. Однак фахівці з оптимізмом дивляться на перспективи розвитку російських экоферм: із-за критичного стану сільського господарства в останні кілька десятиліть орні землі залишаються невозделанными, що дало грунті можливість очиститися від хімічних речовин і «відпочити».

Разумный  экоцентризм Крем глибокого зволоження Mádara; Спеціальна сироватка Nutriganics, The Body Shop; Шампунь Shampooing crème № 2, Green Energy Organics; Масло аргана, Melvita; Зволожуючий нектар Sanoflore.

Экокосметика

Органічної косметики зараз з’являється все більше і більше. У цій палітрі є марки, які просто строго слідують всім правилам екологічної чистоти інгредієнтів, так і інші, які вкладають в продукти цілу філософію.

Наприклад, в засобах Dr. Hauschka всі екстракти зроблені з органічних рослин, процес їх приготування – складний ритуал. Головна ідея цієї косметики – «навчити» шкіру бути здоровою, знаходиться в своїй найкращій формі без інтенсивної стимуляції клітинних процесів, без глибоких зволожувачів або, навпаки, подсушивателей і т. д.

Важливий момент: якщо ми миємо посуд і прати за допомогою синтетичних засобів, це зводить до мінімуму переваги органічного харчування та одягу. Зворотна сторона сильних очищувальних властивостей – агресивність, здатність накопичуватися у воді і ґрунті. Альтернатива цьому – повноцінна гамма биосредств для дому, від прального порошку до плямовивідника. Допоможуть в тому числі і такі екзотичні продукти, як мильний горіх для прання кольорової білизни, універсальний апельсиновий очищувач, здатний розчиняти навіть фарбу, і ланолін для відновлення вовни (марки Sonett, Almawin і Ecover – лідери продажів у Європі).

«Біо», «еко», «натуральний»

У країнах Європи екологічна продукція маркується як «біо» (bio), «еко» (eco), «органік» (organic) і часто супроводжується словом «натуральний» (natural). Ці позначення закріплені законодавчо. В Росії у екологічних продуктів харчування немає єдиної назви, прописаного в законі або державних стандартах якості, тому напис на упаковці «органічний», «біо» або «еко» не може гарантувати відповідної якості. «Питання довіри тому чи іншому виробникові кожному з нас доводиться вирішувати самостійно, – коментує экопредприниматель Ганна Гусинская-Дикамп. – Шукати інформацію, знайомитися з сертифікатами, вивчати етикетки. Чим більш інформованим і вимогливим буде споживач, тим більш відповідальним стане виробник. У цьому сенсі якість продуктів і товарів – тобто, за великим рахунком, наше здоров’я та якість життя знаходиться в наших руках».

* www.lohas.com – сайт міжнародного руху Lifestyles of Health and Sustainability.

** www.alnatura.de – сайт однойменного об’єднання виробників екопродукції.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code