Press "Enter" to skip to content

Свідомість в умовах жорсткої дієти

Свідомість в умовах жорсткої дієти

Більше 80% скинули зайву вагу знову набирають його протягом наступних п’яти років. Чому втрачені кілограми повертаються з надлишком? Як працюють популярні методики схуднення і чи можуть вони забезпечити довготривалий ефект? Пояснює психіатр Жерар Апфельдорфер.
Сознание в условиях жесткой диеты

Схуднути не завжди просто. Проте ще складніше не набрати вагу знову. Згідно зі статистикою, 75% бажаючих скинути зайві кілограми домагаються результату вже в перші місяці. Зате через кілька років 80-95% схудлих поправляються знову. Виходить, будь-яка спроба сісти на дієту приречена на провал?

«Я вже не бачу сенсу у звичайній втрати ваги, — зізнається 42-річна Анжеліка, службовець банку і великий знавець різних методів схуднення. — Дієта змінює не тільки тіло, але і перевертає свідомість. На жаль, багато це недостатньо розуміють». Схуднення змушує нас свідомо подолати опір природних механізмів регулювання ваги, відключити нейрогормональную систему, котра оберігає жирові запаси.

Одержимість ідеєю схуднення

Починаючи худнути, ми входимо в особливий внутрішній стан: абстрагуємося від відчуттів голоду і насичення, змушуємо себе забути про калорійних продуктах — найбажаніших для голодної людини. Одержимі ідеєю схуднення, ми перестаємо помічати, що відбувається з нами і нашим тілом.

Американські дослідники Пітер С. Ерман і Джанет Полівін назвали такий стан «когнітивним обмеженням». Довго протриматися в режимі самоконтролю нелегко: досить дозволити собі лише небагато забороненого продукту і зупинитися буде практично неможливо. За зривом слід почуття провини. Бажаючи позбутися від нього, ми ще суворіше обмежуємо себе в харчуванні. Такий сценарій типовий для «когнітивного обмеження».

Ерман і Полівін виявили і описали безліч ситуацій, які здатні спровокувати худне людини на неконтрольоване поїдання їжі. Це насамперед сильні емоції, депресія або стрес. Вибити з колії можуть і незначні події, пов’язані з фізичним чи психологічним дискомфортом: втома, невелика застуда або навіть келих вина, який довелося випити за здоров’я одного.

Чому одні набирають вагу швидше інших

Відчуття ситості або голод дозволяють організму контролювати свій енергетичний запас. Коли ми худнемо, почуття голоду загострюється, і нам хочеться більше калорійної їжі. Організм починає працювати в економному режимі, засвоюючи якомога більше поживних речовин і знижуючи нашу потребу в русі. Тому, навіть обмежуючи себе в харчуванні, багато продовжують набирати вагу.

У деяких людей організм спочатку запрограмований на роботу в економному режимі, і тоді схуднути їм стає ще складніше. В іншому механізм набору ваги однаковий для всіх: ми їмо, не відчуваючи почуття голоду, ігноруючи сигнали про насичення організму.

Сознание в условиях жесткой диеты

Неефективні методики

Дієти і методики схуднення намагаються утримувати нас у стані когнітивного обмеження. Діючи різними способами, вони покликані знизити потребу в певних продуктах. Однак цей механізм неефективний: спочатку ми жорстко контролюємо своє харчування, потім зриваємося і в надлишку компенсуємо втрачені кілограми. Ось декілька хитрощів популярних методик.

Ідентифікація з гуру. Багато бажаючі скинути вагу починають ідентифікувати себе з авторитетною людиною в області харчування. Зазвичай це дієтолог або той, кому вже вдалося схуднути.

«Я повірив у систему Монтіньяка, тому що йому, як і мені доводилося регулярно харчуватися в ресторанах, і наслідки цього він випробував на собі», — каже 34-річний Марк. 26-річну Маріанну надихнула білкова дієта: «Вона допомогла Ізабель Аджані, якою я захоплююся, — так чому ж не допоможе мені?»

А 35-річна Ганна вірить тільки свого фахівця по здоровому харчуванню: «Я була по горло сита «чудотворними» дієтами: худнеш, а потім удвічі поправляєшся. А ця людина мені відразу сподобався — серйозний, з кількома дипломами. З тих пір я стежу за своїм харчовим балансом. Кожен раз коли мені хочеться чогось шкідливого, я запитую себе: а як би він до цього поставився? Це допомагає не піддаватися спокусам».

Перетворити їжу в ритуал. «У системі Мадлен Жесту мені подобається те, що вона дозволяє їсти мед і сухофрукти між основними прийомами їжі. Я жую ці шматочки з насолодою, відчуваючи майже релігійне почуття. Це допомагає мені не зірватися», — каже 22-річна Аліна, яка з оптимізмом приступає вже до третьої серйозної дієті у своєму житті.

Деякі методики перетворюють прийоми їжі в особливі ритуали. Почасти вони полегшують завдання бажаючих схуднути, проте за їх дотриманням ховається все той же жорстке самообмеження. Нерідко воно стає справжнім нещастям.

«Коли мені трапляється з’їсти навіть крихітний шматочок продукту, що не входить в дозволений список, мене охоплює паніка, — продовжує Аліна. — Це може звести нанівець результат тижневих зусиль! Так що я заздалегідь приймаю заходи: навіть повертаюся додому обхідним шляхом, щоб не проходити повз ринку».

Небезпечний метод. Серед бажаючих скинути вагу популярні «чарівні пігулки», використання псевдонаукової апаратури, електромагнітних або ультразвукових приладів. Такі методи в основному безсилі або навіть небезпечні. Основний механізм їх дії — ефект плацебо, заснований на вірі людини в ефективність лікування.

Сознание в условиях жесткой диеты

Ігнорувати «погані» продукти. Один з найбільш ефективних прийомів — переконати себе, що «проблемні» продукти просто неїстівні.

«Картопля для мене більше не існує. Монтіньяк добре сказав: це їжа для свиней», — говорить 40-річний Олександр. Для знаменитого доктора Аткінса рафінований цукор був страшною отрутою. Він доводив, що у людства почалися проблеми зі здоров’ям саме в той момент, коли люди стали вживати в їжу вуглеводи.

Останнє захоплення 28-річної Марії, яка сідає на «серйозну» дієту приблизно раз на рік і в результаті за останні 10 років набрала 20 зайвих кілограмів, — система Сьюзен Паутер, яка стверджує: все зло — в жирах. «Зараз при думці про жирних продуктах я відчуваю щире огиду. Вони асоціюються у мене з моїм власним жиром, а я його ненавиджу».

Не помічати обмежень. Деякі методики схуднення виключають з раціону одні продукти, дозволяючи необмежене вживання інших.

«З дієтою Паутер, — продовжує Марія, — я не повинна себе обмежувати, я навіть їм більше, ніж зазвичай. Коли мені хочеться, можу влаштувати справжню оргію з цільнозернових каш, рису або пропареної пшениці. Між іншим, до цього можна додати невеликий шматочок риби або відвареного м’яса. Я наїдаюся досхочу!»

Така псевдодозволенность приваблює, проте заборонені продукти рано чи пізно перетворюються в заборонений плід, знову погрожуючи зривом дієти.

Секрет зайвої ваги

А що якщо не викреслювати улюблені продукти з раціону, а продовжувати їсти смачну їжу, але в менших кількостях? Цей спосіб здається простим і ефективним. Однак важливо не тільки змінити харчові звички, але і переглянути своє ставлення до їжі, що значно важче.

Довгий час їжа була для нас універсальним механізмом захисту проти труднощів. Ми їмо, коли незадоволені собою, коли не можемо впоратися з нудьгою чи пригніченим гнівом, коли надто збуджені або надто переймаються. Ми їмо не бажаючи образити того, хто пропонує нам частування. Буває, нам хочеться покарати себе за допомогою їжі або збунтуватися проти обмежень.

Тому, щоб позбавитися від зайвих кілограмів може знадобитися допомога не тільки дієтолога, але і досвідченого психотерапевта. Дієти, системи і методики живлення забезпечують лише тимчасовий ефект. Для довготривалого результату необхідна серйозна робота над собою, виявлення глибинних причин переїдання.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code