Press "Enter" to skip to content

Відпочити від їжі: секрети лікувального голодування

Відпочити від їжі: секрети лікувального голодування

Зовсім нічого не їсти цілу добу або навіть декілька днів — який у цьому сенс? Прихильники лікувального голодування кажуть, що це допомагає їм краще відчувати себе і виглядати краще, по-іншому поглянути на своє тіло і його можливості, відчути легкість… Так це насправді?
Отдохнуть от еды: секреты лечебного голодания

«Перший раз я спробувала лікувальне голодування, для того щоб схуднути. Ефекту майже не було, але мені сподобався сам процес, і я поверталася до цього досвіду кілька разів».

Як і будь-який новачок, 40-річна Катерина була переконана, що без їжі вона буде відчувати себе дуже погано. І, як сотні інших людей, вона зрозуміла, що провести на одній воді кілька днів — досвід не тільки цікавий, але і корисний. Зрозуміло, ця практика може принести користь, тільки якщо проводиться під лікарським контролем.

Вага повернеться

Згідно з результатами опитування на сайті psychologies.ru більше третини з тих, хто пробував голодування, робили це з метою корекції ваги. Нічого не їсти — ефективний спосіб схуднути? Ні, це ілюзія. Якщо протягом тижня ми не отримуємо ніяких калорій, ми втрачаємо приблизно 10% свого початкового ваги. Проте варто лише повернутися до звичного раціону, як ми щонайменше знову знаходимо колишні кілограми, а то і набираємо зайве.

Голодування при лікуванні ожиріння неефективно з точки зору довгострокового результату

«При голодуванні людина, як правило, втрачає більше ваги, ніж при різних дієтах, але це триває лише до тих пір, поки він знову не починає їсти», — каже головний лікар клініки НДІ харчування РАМН Зайнудин Зайнудинов. За його спостереженнями, після голодування вага відновлюється набагато швидше, ніж після дієт.

Тривалий (більше шести-восьми діб) голодування знижує основний обмін, і, коли ми починаємо їсти, перший час організм обходиться набагато меншим, ніж раніше, кількістю енергії. А все, що не витрачається, йде в жирові запаси. «Голодування при лікуванні ожиріння застосовується, мабуть, тільки в Росії, у всьому світі вже доведено, що це абсолютно неефективно з точки зору довгострокового результату», — каже дієтолог Лідія Іонова, засновник мережі клінік доктора Іонової.

Голодування допоможе відновленню організму

Найчастіше до методики лікувального голодування звертаються ті, хто хоче стати більш здоровим. Традиційна медицина застосовує так звану розвантажувально-дієтичну терапію при бронхіальній астмі, ішемічної хвороби серця, гіпертонії, вегето-судинній дистонії…

«Розумно призначати голодування при аутоімунних захворюваннях, оскільки при ньому пригнічується активність імунної системи», — додає Лідія Іонова. У посібнику з розвантажувально-дієтичної терапії Моз РФ зазначено 16 захворювань, при яких тимчасова відмова від їжі може принести полегшення.

Який термін пацієнту потрібно буде провести без їжі, вирішує лікар, він же контролює його самопочуття і призначає супутні процедури, а якщо потрібно — і ліки. «При голодуванні настає ефект тимчасового поліпшення, — пояснює лікар-методист клініки НДІ харчування РАМН Валентина Мещерякова. — Проходять болі, стабілізується загальний стан. Але все це триває, поки людина голодує, потім все нерідко повертається на круги своя».

Голодування активує процеси травлення, зменшує навантаження на травну систему

Методика лікувального голодування обов’язково супроводжується щоденними очисними клізмами і водними процедурами. Результат, що називається, у наявності: багато хто, хто хоча б раз голодував, говорять про ефект зовнішнього омолодження: у кого-то зникають синці під очима, у когось- мішки і в’ялість шкіри. Часто поліпшується стан волосся, нігтів, знижується пітливість.

«Зазвичай у мене завжди на обличчі прищики, але після триденного голодування і очисної клізми шкіра у мене очистилася, стала гладкою і такою залишалася ще приблизно місяць. Зовнішній ефект голодування у мене був явний», — згадує 30-річна Ніна.

«Стан шкіри нерозривно пов’язане з діяльністю кишечника, — пояснює дерматолог Юрій Сергєєв, завідувач дерматологічним відділенням ПМЦ УД Президента РФ. — З нього всмоктуються в кров токсини, які являють собою продукти розпаду речовин і життєдіяльності мікробів, а також ті шкідливі речовини — наприклад, барвники і консерванти, які надходять з їжею. Тому для здорової шкіри важливо, щоб кишечник працював. Голодування активує процеси травлення, зменшує навантаження на травну систему, трохи очищає слизові оболонки, в тому числі і кишечника».

Отдохнуть от еды: секреты лечебного голодания

Голодування змінює звички

Навіть ті, хто зазнав передбачуване фіаско в боротьбі із зайвою вагою, завдяки досвіду голодування отримали те чи інше важливе знання.

«Для мене найголовніший ефект голодування полягає в тому, що після нього стало набагато легше відмовитися від шкідливих звичок, — розповідає 26-річна Катерина. — Так, я в минулому році перестала пити каву в шалених кількостях, що позитивно позначилося на моєму гастродуоденіті. Я стала помітно менше їсти солодкого і мучного. Виявилося, що після голодування мені простіше перейти на здорове харчування».

Після кількох днів такої харчової аскези виникає можливість по-новому поглянути на своє ставлення до їжі, усвідомити свою залежність від неї або проаналізувати свій страх щось недоотримати.

«Їжа в сучасному суспільстві задовольняє не тільки потреба фізично живити наш організм — вона має пряме відношення і до наших соціальних ритуалів, ціннісним установкам, сімейних традицій, — пояснює психолог Ольга Лови. — Іноді ми занадто орієнтуємося на нав’язані нам норми, з-за чого погано чуємо сигнали свого тіла.

Нерідко голодування міняє харчову поведінку

Голодування дає можливість переглянути наші харчові стереотипи, почути і інтерпретувати ці сигнали, адже в цей час підвищується чутливість до свого тіла, ми стаємо відкритими до тієї інформації, яка надходить від нього».

Нерідко такий досвід міняє харчову поведінку. 30-річна Наталія, голодавшая три рази по тижню, так і не змогла навчитися їсти менше, але зате частково впоралася зі своїми харчовими залежностями.

«Тепер, замість того щоб за день з’їдати повністю плитку шоколаду, я з’їдаю тільки чверть, і мені цього вистачає», — радіє вона. «Під час голодування з’являється можливість розмежувати свою потребу в їжі і в отриманні емоційного задоволення, знайти інші джерела», — каже Ольга Лови.

Навчитися краще розрізняти смак страв

Багато, хто пробував голодування, кажуть, що в психологічному плані утримання від їжі дає дуже багато. Правильне голодування, яке обов’язково передбачає плавне входження в нього і ще більш плавний вихід, допомагає навчитися більш тонко відчувати смак, запах і фактуру їжі, звертати увагу на нюанси.

«До того як я почав голодувати, я їв переважно м’ясне, — розповідає 38-річний Кирило. — За два дні до голодування я переходжу на легку овочеву їжу, на ній же виходжу з голодування і кожен раз дивуюся, скільки смаку в тих продуктах, які мені в звичайний час здаються практично позбавленими смаку!. Після першого тижневого голодування я полюбив овочеві страви і зелені салати, а до цього я їв їх, мабуть, тільки в дитинстві».

«Під час голодування або дієти смакові рецептори «відпочивають», — коментує Марина Басманова, психолог клініки НДІ харчування РАМН. — Після цього наші пацієнти нерідко починають сприймати більш тонкі харчові нюанси.»

Отдохнуть от еды: секреты лечебного голодания

Стати усвідомленішим

«Після голодування з’являється гордість за себе: я змогла це зробити, я керую своїм життям, — каже 37-річна Катерина. — Це позитивно позначається на самооцінці і дуже допомагає розвитку сили волі». Для неї головним відчуттям в період голодування стає не описується багатьма «легкість», а відчуття повного контролю над ситуацією: над тілом, над емоціями.

Але не варто випробовувати помилкові ілюзії: далеко не у всіх відмова від їжі проходить гладко. «З їжею дуже багато пов’язано в нашому існуванні, — каже психолог, спеціаліст по харчовому поведінці Марія Осипова. — Це не тільки задоволення, це сам ритм життя. Почав голодування людина часто виявляє, що у нього звільнилося дуже багато часу, і окремою проблемою стає необхідність зрозуміти, що з цим часом робити? Нерідко він стикається з тим, що його не задовольняє те, що пропонує йому життя».

Голодування також ставить нас перед необхідністю відмовитися від задоволення, яке приносить нам страви: від смакових відчуттів, запахів, пов’язаних з цим позитивних емоцій. І від тієї підтримки, яку ми звикли в ній знаходити.

«Я була просто як наркоман під час ломки, страшно зривалася на оточуючих, — згадує 30-річна Ніна. — Я до цього навіть не думала, яке велике місце їжа займає у моєму житті. Як виявилося, коли я їм, заспокоююсь, перестаю нервувати. А тут їжі немає — і заспокоїтися не можу».

Вибрати місце для голодування

«За містом я голодувала тиждень, у місті — зазвичай не більше двох-трьох днів: довше було важко із-за загострення нюху і підвищеної чутливості, — розповідає 43-річна Тетяна. — На природі виходило те, що зазвичай дається важко: загальмувати потік думок. В медитацію я входила майже без праці . Під час прогулянки, вдихаючи лісові запахи, я розуміла, яку радість відчуває мій пес, бігаючи по м’якій глиці».

Ключова умова для успішного голодування — середовище, яка не буде асоціюватися зі звичним розпорядком дня і регулярними трапезами. Ідеальне місце — спеціалізована клініка. Однак досвідченим «голодуючим» з хорошим станом здоров’я лікарі іноді дозволяють самостійне нетривале голодування.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code