Press "Enter" to skip to content

Варильна панель

Варильна панель

Всім вже відомо про те, що варильна панель – вбудована кухонна техніка. Вона представлена у вигляді плоскої панелі, яка використана для закріплення нагрівальних елементів. Для монтажу такої системи призначений отвір у стільниці, тому в цілому рішення виходить дуже ергономічним. Як же правильно її вибрати? І які вони бувають, варочні панелі?

Відмінності варильних панелей

Існує кілька різновидів варильних панелей:

  • Електричні;
  • Газові;
  • Об’єднані.

Про те, як вибрати варочну поверхню, думати найчастіше доводиться тим, у кого в оселі не підведений газопровід. А при наявності газу краще зупинитися на газовій моделі.

Важливо! Розібратися в особливостях різних моделей та їх установці вам допоможуть наші статті:

  • Газові варильні панелі — які краще?
  • Розміри газових варильних панелей.
  • Кращі електричні варочні панелі.
  • Рейтинг варильних панелей.

Прекрасним варіантом є придбання комбінованої панелі, для якої використовується і електричне та газове харчування. Її дуже зручно використовувати в тому випадку, якщо можна підключити газові балони. При закінченні газу можна скористатися електрикою.

Матеріал

Для виготовлення поверхні панелі використовуються різні матеріали. Всі вони мають свої переваги і недоліки.

Емаль

Такий варіант панелі є досить бюджетним. В такому разі на емальованому панелі розташовані спіральні або чавунні конфорки. Вони є звичними і традиційними, трохи виступаючими над поверхнею.

Варильна панель

Плюси емалі:

  • Такий матеріал відрізняється довговічністю і практичністю.
  • Завдяки широкій колірній гамі можливий вибір панелі, ідеально підходить під інтер’єр.

Традиційні конфорки – млинці і спіральки можна легко замінити в разі поломки.

Недоліки емалі:

  • Складно прибрати жир.
  • Поверхня легко дряпається.
  • Нагрівання і охолодження конфорок – досить тривалий.
  • Експлуатація може бути небезпечною.

Варильна панель

Нержавіюча сталь

Поверхня з нержавіючої сталі також дуже зручна і практична. Її легко чистити, але не всіма засобами, тільки щадними.

Плюси нержавійки:

  • Більш сучасний зовнішній вигляд.
  • Міцність.
  • Доступна ціна.

Мінус нержавійки:

  • Відсутній різноманітна колірна гамма.

Склокераміка

Перед тим, як вибрати варочну панель такого типу, слід враховувати, що в склокераміці конфорки розташовані трохи інакше — над поверхнею їх не видно. Якщо вам імпонує саме такий сучасний варіант, почитайте про те, на що звертати увагу при виборі склокерамічної плити.

Важливо! Основне достоїнство полягає в швидкому нагріванні і охолодженні конфорок. Крім того, розподіл тепла відбувається рівномірно.

Правила догляду:

  • Для чищення не можна користуватися абразивними засобами, так на поверхні можуть з’явитися подряпини.
  • Склокераміка швидко покривається потоками від води і відбитками пальців, що виглядає не естетично.
  • Поверхня покривається подряпинами навіть якщо просто розсипати цукор.

Важливо! Ми підготували окрему порівняння, щоб ви розібралися для себе остаточно в тому, яка варильна панель краще — нержавійка або скло.

Варильна панель

Індукційна варильна панель

Тим, хто шукає, які електричні варочні панелі краще, слід звернути пильну увагу на індукційну панель. Основна перевага полягає в тому, що на конфорці нагрівається тільки посуд, сама вона залишається холодною. Огляд важливих для купівлі надійного обладнання характеристик і критеріїв наведено в окремій статті «Як вибрати індукційну варильну панель?».

Принцип роботи

Основна відмінність полягає в мідної котушки, розташованої на поверхні. Посуд використовується спеціальна, у якій дно намагнічується. У підсумку — через посуд буде проходити магнітне поле, завдяки чому відбувається нагрівання ємності.

Важливо! В індукційній панелі не відбувається нагрівання конфорки і стінок посуду, так як через них не проходить струм. Електромагнітний принцип нагріву робить експлуатацію панелей безпечною, ефективною і економічною.

Переваги:

  • Меншу кількість часу витрачається на приготування їжі, так як нагрів відбувається швидко.
  • Зменшується кількість витраченої електроенергії.
  • Повна безпека — не відбувається нагрівання робочої поверхні, а конфорки включаються тільки в тому випадку, якщо на них поставити посуд.
  • Набагато легше догляд за панеллю.

Недоліки:

  • Може бути використана не вся посуд. Не можна користуватися скляним, алюмінієвої і мідної начинням. Більше інформації в нашій статті «Яка посуд підходить для склокерамічних плит?».
  • Не доведено, що індукційні плити повністю безпечні для здоров’я людини.
  • Ціна поки що досить висока, так як технологія є відносно новою.

Варильна панель

Система управління

Звичайно ж, вибір варильної панелі залежить від системи її управління. Подібної техніки застосовуються електронні або електромеханічні елементи.

Електронне управління

Такий тип управління є характерним для плит, які задіяні в великій кількості. Тут є автоматичне відключення або закипання, можливість регулювання температури, програми з функцією запам’ятовування і т. п.

Важливо! В електронних варильних панелях можна регулювати потужність нагріву. Більша кількість режимів – більшу кількість можливостей.

Завдяки сучасним механізмам управління, час приготування їжі скорочується максимально, крім того, сам процес не потрібно контролювати.

Важливо! Можливо автоматичне вимикання конфорок після того, як страва готова, або потужність нагріву може бути знижена. Якщо ж суп або молоко “втече” з каструлі, також відбудеться автоматичне відключення.

У деяких електричних конфорках є можливість зчитування інформації про розмір посуду і підстроювання потужності і площі нагрівання згідно з її характеристик.

Варильна панель

Сенсорне електричне управління

В такому випадку зазвичай є дисплей, на якому відображається відбувається процес. Тобто видно інформація про час до закінчення приготування, про налагодженому режимі і температурі нагріву конфорок.

Електронно–механічне управління

В такому разі прилад оснащений сенсорними механізмами, електричними конфорками, а також ручками для ручного регулювання роботи конфорок. Це дуже зручно, так як режими перемикаються швидко і легко.

Важливо! Якщо у вас є маленька дитина, зверніть увагу на моделі, в оснащенні яких є захисні клавіші блокування.

Варильна панель

Конфорки

Є кілька поширених електричних нагрівачів, розглянемо їх уважніше:

  • Чавунні млинці представлені у вигляді порожніх корпусів, всередині заповнених звичайними Тенами. Незважаючи на те, що такі нагрівачі не відрізняються високим ККД або естетичною привабливістю, їх застосовують досить часто, так як вони коштують недорого і дуже надійні. Конфорки з чавуну найчастіше встановлюють на корпусах з металу.

Важливо! Основний недолік – на нагрівальних елементах швидко утворюється іржа з-за надмірної вологи.

  • Рапидный нагрівальний елемент часто можна зустріти на склокерамічної варильної поверхні. Відмітна особливість такого нагрівача – висока швидкість нагрівання і охолодження, але при цьому є мінус – велике споживання електроенергії.
  • Індукційний нагрівач має високий ККД. Завдяки йому відбувається нагрівання вмісту ємності, але при цьому не гріється базова панель. До того ж, такі конфорки відрізняються економічністю, так як їх відключення відбувається відразу ж після зняття посуду. Завдяки цій властивості є можливість уникнути випадкових опіків.
  • У стрічкових нагрівальних елементів тривалий термін експлуатації і високу електроопір, завдяки чому розігрітися до максимальної температури конфорка може за кілька секунд.

Варильна панель

Різноманітність додаткових функцій

Безумовно, обираючи варильну поверхню, слід звернути пильну увагу на наявність додаткових опцій:

  • Дитяча блокування. Якщо є необхідність – всі основні органи управління блокуються.
  • При наявності захисту від переливів система миттєво спрацьовує на перепад температур, що зазвичай відбувається, коли конфорка заливається рідиною. У підсумку — відразу ж відбувається відключення приладу від електроенергії.
  • Захист нагрівальних елементів від перегріву. В такому випадку відбувається автоматичне відключення конфорок, якщо температура перевищує критичну.
  • Функції пам’яті допоможуть у збереженні температурних режимів, необхідних для приготування різноманітних рецептів.
  • Базові функції представлені таймером, швидкісним нагріванням, розморозкою і т. д.
  • При наявності сенсора закипання відбувається автоматичне зменшення потужності конфорки, коли рідина досягає температури 100 градусів.

Відеоматеріал

Як бачите, вибрати варильну панель для кухні не так вже й просто. При цьому потрібно дотримуватися ряд параметрів і умов. Ми впевнені, що ми змогли роз’яснити всі необхідні характеристики для вашого правильного вибору.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code