Press "Enter" to skip to content

Видалити іржу з чавунної сковороди

Видалити іржу з чавунної сковороди

Утворилася іржа на чавунній сковороді, що робити? Це питання залишається актуальним донині. Незважаючи на те, що в наш час існує величезний вибір кухонного начиння, господині все одно віддають перевагу міцному і важкого чавуну, адже саме він перевірений часом. Багато хто думає, що як тільки він покривається іржею, очистити вже не вийде. Це не так. Зараз ми розберемося, як видалити іржу з чавунної сковороди.

Причини

Щоб ефективно боротися з проблемою, потрібно знати причини її появи. Те ж саме стосується питання видалення іржі — необхідно знати причини руйнування чавунній поверхні перед тим, як почистити чавунну сковороду від іржі.

Вся справа в процесі окислення металу. Звідси і з’являються коричневі плями, від яких потрібно позбутися. В основному подібне відбувається із-за тривалого впливу вологи з чавунною начинням, але є ще деякі причини:

  • Чистка абразивними засобами. Їх можна застосовувати лише до старої, вже пошкодженого корозією, поверхні. При застосуванні до сковороді з чавуну стирається її захисний шар.
  • Не можна тривалий час залишати подібну начиння без діла, це може також призвести до даної проблеми. Рекомендується змащувати чисту поверхню олією після кожного використання.
  • Погано очищена начиння. Потрібно обов’язково ретельно очищати сковороду, так як залишилися частинки бруду проникають всередину і викликають процес корозії.

 

Як прибрати іржу з чавунної сковороди?

Деякі люди продовжують користуватися сковорідкою навіть після появи на ній іржі. Це — абсолютно неприпустимо. Користуватися нею можна тільки після усунення слідів корозії. В іншому випадку можуть виникнути проблеми зі здоров’ям від їжі, приготовленої на ній.

В домашніх умовах начиння можна очистити кількома способами:

  • Якщо сліди корозії знаходяться на поверхні вже довгий час, то позбутися від них зможе оцет. Необхідно змішати столову ложку з літром води і налити в сковороду. Залиште її на кілька годин, а потім ретельно промийте і висушіть.

Важливо! Не можна залишати начиння в цьому розчині більше, ніж на три години. В іншому випадку — чавунна поверхня може бути сильно пошкоджена.

  • Відмінний спосіб, як видалити іржу з чавунної сковороди в домашніх умовах — помістити її в духову шафу. Промийте та висушіть начиння. Потім відправляйте її в духовку на півгодини, включивши режим самоочищення або виставивши температуру на 150 градусів. По досягненню результату залишається тільки дати сковороді час, щоб охолонути, і вимити її будь-яким миючим засобом.
  • Якщо у вас глибока ємність з високими стінками, то в цьому випадку допоможе метод виварювання. Все, що вам потрібно зробити, — це залити сковороду водою, додати кілька столових ложок харчової соди і варити на повільному вогні протягом двох годин. Як тільки іржа буде видалена, вилийте рідину, що залишилася, і дайте ємності охолонути. Потім ретельно промийте її. Отриманий результат вас приємно здивує.
  • Найкраще боротися з корозією відразу ж після того, як помітили її, адже свіжі утворення іржі видалити набагато легше. Вам необхідно просто-напросто кілька разів поспіль почистити сковороду вручну або відправити її в посудомийну машину.
  • Якщо начиння вже не перший раз виявляється пошкоджена корозією, то можна вдатися до допомоги абразивної суміші. Приготувати її можна в домашніх умовах — достатньо змішати сіль і трохи води. Протріть кашкою проблемні ділянки до повного зникнення іржі.
  • З невеликим нальотом також дуже ефективно здатна впоратися звичайна харчова вода. Необхідно змішати її з невеликою кількістю води до отримання густої консистенції і протирати отриманою сумішшю уражені місця. Якщо після процедури сліди корозії ще залишилися, повторіть ще раз.

Важливо! Якщо корозія грунтовні, але в цілому посудина ще “жива”, доведеться вдаватися до кардинальних заходів. Озброїтеся дрилем або шліфмашинки зі спеціальною насадкою, і обробіть всі уражені оксидами місця. В кінці такої процедури обов’язково треба створити на сплаві захисну плівку. Як це зробити — читайте далі.

Захисний шар

Після того, як питання, ніж видалити іржу з чавунної сковороди, залишився позаду, відмінним рішенням буде створити захисний шар з допомогою випалу. Погодьтеся, що краще один раз подбати про те, щоб не допустити процесу корозії, ніж тисячу разів усувати її сліди.

Захисний шар буде перешкоджати процесам окислення:

  1. Змастіть маслом внутрішню поверхню посуду. Можна використовувати як звичайну соняшникову, так і оливкова, рисове і т. п.
  2. Покладіть сковороду догори дном на деко і відправте в духовку при температурі 190 градусів на годину.
  3. Після — дайте начиння охолонути.

Важливо! Ні в якому разі не можна мити начиння по закінченню випалу. Все, що можна зробити, — протерти поверхню з допомогою ганчірки з м’якого матеріалу. В іншому випадку — ви знищите захисний шар.

Як оновити чавунну сковороду?

Щоб оновити сковороду і повернути їй первісний зовнішній вигляд, необхідно обробити поверхню за допомогою аерозолю. Купити його можна в спеціалізованому магазині.

Відеоматеріал

Це були всі поради і методи, як відмити чавунну сковороду від іржі. Як ви могли переконатися, зовсім не обов’язково викидати начиння після пошкодження корозією, її цілком можна привести у порядок своїми силами і користуватися посудиною ще багато років.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code