Худнути по-королівськи

27 вересня 2017

Сервіси готового дієтичного харчування ще п’ять років тому були з числа тих буржуйських заокеанських послуг, що недоступні простому російському обивателю. Сьогодні подібних сервісів тільки на російському ринку більше десятка. Все більше компаній виходять на бізнес доставки їжі, пропонуючи веганські меню, страви палеодіети, безглютеновий раціон … і все це з точно вивіреним кількістю калорій, БЖУ і мікроелементів. казка!

секрети зірок

До розкрутці подібних послуг як завжди доклали руку медійні персони. Зірки теж люди, і худнути їм доводиться точно так же, як і всім іншим: обмеженнями в харчуванні і привнесенням фізичної активності в життя. Аби не допустити визнавати подібного рівності перед богом і тілесним жиром, багато хто починає шукати підступ – мовляв, у зірки особистий тренер, особистий дієтолог і взагалі, їй не доводиться рахувати калорії і виміряти порції … Соціальні мережі зробили життя кожного з нас публічним простором, що вже говорити про зірок: ми тепер можемо не гадати по бульбашках жиру на бульйоні, як схудла Гагаріна або що їсть на сніданок Кардашьян: досить зайти на сторінку зірки, щоб розжитися достовірною інформацією. Хтось із зірок раз на півроку відправляється за аскетичним меню в клініку доктора Шено, хтось замовляє їжу з доставкою додому. І останніх більшість. Ніхто не відміняв першого і головного правила успішного позбавлення від зайвої ваги: ​​їж калорій менше, чим витрачаєш. Все просто і складно водночас: навіть завчивши як таблицю множення калорійність основних продуктів харчування і навчившись «на око» оцінювати розмір порцій, виявляється вельми непросто скласти точний раціон на день, тиждень, місяць. Хтось скаже: «Немає нічого неможливого», і буде правий. Беріться за ваги, таблиці БЖУ і рахуйте. В цьому випадку, є два варіанти розвитку подій. У першому, ви, швидше за все, втомитеся від процесу і пошлете все під три чорти. У другому – перейдете на монопродукти (прикинути кількість калорій і поживних речовин в шматку відвареної курки простіше, чим в соте з тієї ж курки з баклажанами і кабачками) і знову ж таки, зліт зі своєю дієти, але на цей раз через одноманітності харчування. Звичайно, є ще інтуїтивне харчування, яке повинно допомогти вам почути організм, ираспознать його потреби і почати їсти замість булок морква, але не всім воно під силу.

Ось тут і приходять на допомогу нам сервери готового харчування. І за кращі з них доведеться заплатити кругленьку суму. Але воно того варте, якщо три запропонованих вище сценарію вас не влаштовують.

Товстий платить двічі?

Платити більше 60k в місяць за продукти харчування, щоб схуднути? Здавалося б, абсурдна ідея. Виходить, ти платиш за свою лінь, за небажання порахувати, продумати, спланувати. Але не тільки і не стільки за це. Ми це зрозуміли, протестувавши сервіс доставки «Королівський раціон» від дієтолога Маргарити Корольової.

По-перше, вихідні продукти, з яких готуються страви, дороге задоволення для самостійного придбання і готування. Наприклад, юшка з трьох видів риби влетить вам в копієчку, а риба маху-маху ви взагалі навряд чи знайдете в продажу. І це крім свіжих ягід і фруктів, присутніх в меню, в будь-який час року.

По-друге, навряд чи ви знайдете час готувати різноманітні страви на 6 (!) Прийомів їжі в день. Причому, так, щоб у вашому раціоні було достатньо – і тваринного білка, і рослинного, і ненасичених жирів, і клітковини. Тут же ваше харчування буквально розписано по хвилинах: разом з порцією страв на день ви отримуєте докладний меню із зазначенням часу сніданку чи обіду.

По-третє, точно вивірене харчування допомагає вам уникнути стрибків цукру в крові, а значить і стрибків апетиту. Це дозволяє уникати перепадів настрою протягом дня, ви не відчуваєте себе втомленою і розбитою до вечора.

По-четверте, ви отримуєте реальні знання. Ви починаєте розбиратися в розмірах порцій і розуміти, що 1200 ккал – це не так вже й багато. Що скоректуватися подібний раціон за білками, жирами та вуглеводами дуже і дуже складно. Що порції в тому випадку повинні бути великими, овочі або фрукти повинні бути майже в кожному прийомі їжі. І що відсутність простих вуглеводів не примушує вас страждати.

По-п’яте, ви розумієте, що страва вагою в 150 ккал може бути і ситним, і смачним одночасно. За рецепт яблучного пудингу і капустяної лазаньї, ми готові шеф-кухарю сервісу дати зірку Мішлен.