Press "Enter" to skip to content

Як вибрати хлібницю?

Як вибрати хлібницю?

Раніше хлібник була показником хорошого достатку в родині. Але на сьогоднішній день вона є майже в кожному будинку і від її правильного вибору залежить, наскільки добре буде зберігати хліб свої смакові якості. Як правильно вибрати хлібницю, з якого матеріалу і що ще потрібно враховувати при її покупці? З усім цим розберемося в цій статті.

Головні правила зберігання хліба

На будь-якому столі головне і почесне місце займає хліб. І особливо приємно, коли він м’який. А щоб він якомога довше залишався свіжим, смачним і ароматним, його потрібно правильно зберігати. Тому, щоб хліб не псувався і довше залишався свіжим, його необхідно зберігати в хлібниці.

Тут потрібно знати деякі хитрощі, адже при великій вологості хліб пліснявіє, а якщо занадто сухо – черствіє:

  • Не зберігайте разом хліб різних сортів. Житній хліб занадто вологий. Білий хліб від такого сусіда може і запліснявіти.
  • Хліб повинен зберігатися закритим, але не повністю закупореним. Інакше — він задихнеться.

Яку хлібницю потрібно вибрати?

Призначення хлібниці видно вже з самого слова — це ємність для зберігання хлібобулочних виробів. З чого почати при виборі цього виробу?

  • Перш за все, має значення розмір. Оцініть, скільки хліба купується у вашій родині, і від цього “танцюйте”.

Важливо! Якщо ви любите купувати хліб різних сортів, то варто звернути увагу на двоярусні моделі.

  • Другий критерій вибору — це форма самої хлібниці. Тут також потрібно орієнтуватися на свої уподобання. Якщо ви купуєте частіше круглі паляниці, то й форму необхідно підбирати відповідну, щоб потім не вирішувати головоломку, як покласти великий круглий коровай в маленьку квадратну хлібницю.
  • Якщо у вас малогабаритна кухня і ви не можете знайти вільного місця для того, щоб поставити цей важливий кухонний атрибут, то варто подумати про підвісних моделях.
  • Зверніть особливу увагу на моделі зі своєю обробною дошкою, можливо, варто трохи переплатити за це додаткову зручність. Зате вам не доведеться щоразу думати, де порізати хліб.

Якщо ви придбали одноярусну велику хлібницю, не забезпечену внутрішніми перегородками, то вам доведеться думати як ізолювати різні сорти хліба один від одного. Для цих цілей можна використовувати поліетилен, папір або тканину:

  • Найпопулярніший спосіб — це поліетиленовий пакет. Він — добрий ізолятор, тільки не загортайте в нього гарячий хліб, інакше — він розмокне. Можна зробити в ньому невеликі дірочки, щоб був приплив повітря.

Важливо! Користуватися повторно одним і тим же пакетом не рекомендується.

  • Папір для таких цілей підходить більше, так як добре пропускає повітря. Тим більше останнім часом виробники хліба продають його вже в паперових пакетах.
  • Самий старий і перевірений спосіб — це зберігання хлібобулочних виробів загорнутими в бавовняну або льняну тканину. Це — самий правильний спосіб зберігання, яким користувалися ще наші бабусі.

Матеріал виготовлення

Основним критерієм, за яким потрібно вибирати хлібницю — це, звичайно, матеріал, з якого вона зроблена. Давайте розберемося, яка хлібник краще — з дерева, нержавіючої сталі або іншого матеріалу.

Дерев’яна хлібник

Дерев’яна хлібник — це класика жанру, вона:

  • екологічно чиста;
  • має прекрасний зовнішній вигляд;
  • створює оптимальні умови для зберігання хліба, який в ній довго не псується, не сохне і не пліснявіє.

Але є й мінуси:

  • Такі вироби примхливі у догляді, можна мити хімічними засобами і в посудомийну машину не запхнеш.
  • Дерево добре вбирає запахи і неохоче з ними розлучається, тому будьте готові до того, що вам доведеться міняти її раз в 2-3 року. А оскільки якісні вироби коштують недешево, то така послуга обійдеться в чималеньку суму.

Якщо ви все-таки вирішили придбати виріб саме з дерева, то враховуйте наступні моменти:

  • Не купуйте вироби з хвойних порід дерева, вони мають специфічний запах, яким з радістю поділяться з вашим хлібом.
  • Постарайтеся знайти хлібницю не китайського виробництва. Краще користуватися виробами вітчизняної компанії.
  • Якщо виріб прикрашений розписом або візерунком, то зверніть увагу, щоб шар лаку не був занадто товстим, інакше дерево буде погано “дихати”.
  • Всі деталі повинні щільно прилягати один до одного, не створюючи щілин. Якщо буде багато шпарин, то хліб буде сохнути від великого притоку повітря.

Важливо! Не кладіть у хлібницю з дерева теплий хліб, нехай він спочатку охолоне.

Як вибрати хлібницю?

Береста

Береста — це верхній шар кори берези, цілющі властивості якої давно відомі. Альтернативою може служити хлібниця з ялівцю. Але такі вироби стали рідкістю в наш час. Якщо ви все-таки знайдете такий екземпляр, то ви не помилитеся, адже ці хлібниці славляться наступними характеристиками:

  • Це — екологічно чистий матеріал.
  • Клей при приготуванні замінюється смолою.
  • Вони мають властивості антисептика — в такий хлібниці ваші хлібобулочні вироби не запліснявіють, а свій аромат і свіжість надовго збережуть.

Тільки не купитесь на китайські підробки, вони заполонили ринок. У разі купівлі такого виробу ви ризикуєте замість позитивної енергетики берести отримати хлібницю з водоростей, а значить — хліб буде з запахом риби. Гірше них тільки вироби, де були використані пластикові волокна.

Важливо! Багато умільці зараз роблять хлібниці з газетних трубочок своїми руками. Однак треба розуміти, що довго зберігати хліб у такий виріб не варто — це швидше для декору.

Пластикова хлібник

Основною перевагою пластику є простота догляду за ним, такі вироби легко миються і коштують недорого. Але мають при цьому дуже істотні мінуси. Пластик, особливо, якщо він не дуже якісний, часто мають специфічний запах, яким буквально просякнутий весь хліб. А неякісний пластик може виділяти шкідливі для здоров’я речовини. В результаті у вас в плюсі — алергія, і розлад шлунку, а в мінусі — гроші, витрачені на виріб і гарний настрій.

Тому, якщо ви все-таки зупинили свій вибір на моделі з пластику, то дотримуйтесь наступних рекомендацій:

  • Намагайтеся брати виробу від відомих і перевірених виробників.
  • Купуйте вироби з пластику у магазинах.
  • Огляньте хлібницю — вона повинна бути якісно відлита і не мати жодного стороннього запаху.

Хлібниця з нержавіючої сталі

Зараз стали дуже популярні вироби з нержавіючої сталі, які володіють рядом переваг:

  • Це — надійний метал, який вистоїть навіть при необережному поводженні.
  • Він легкий у догляді, не вбирає запахи, витримує будь-які чищення, його можна навіть мити в посудомийній машині.
  • Такий виріб забезпечить вашому хлібу потрібний мікроклімат.
  • Впишеться в будь-який дизайн кухні.

Важливо! Єдине, що можна пред’явити їй — це швидке забруднення. Але оскільки чистити її не скласти великої праці, то це — не найстрашніший недолік.

Металева хлібник

Альтернативою хлебницам з нержавіючої сталі є різнокольорові металеві хлібниці, які дуже цікаво виглядають, а оточуючі форми вироби виглядають дуже стильно і привабливо.

Керамічний і скляний:

  • Керамічний або скляний хлібник може стати прикрасою будь-якого інтер’єру.
  • Це — екологічно чисті матеріали, які надовго збережуть ваш хліб свіжим і ароматним.
  • У догляді ці матеріали також прості, але мають великий мінус — крихкість.

Важливо! Ціна таких виробів буде немаленька. При покупці звертайте увагу на те, чи є у вироби вентиляційні зазори.

Як вибрати хлібницю?

Комбіновані моделі

Зараз випускають безліч комбінованих виробів. У цьому випадку у хлібниці поєднується різні матеріали: нержавіюча сталь і дерево, скло і дерево та ін

Вакуумні хлібниці

Такі моделі з’явилися порівняно недавно, але вже користуються великою популярністю. Виробники стверджують, що зберігати там можна не тільки хліб, але і інші швидкопсувні продукти. Суть в тому, що після завантаження продуктів в контейнер з нього насосом викачує весь повітря. Таким чином відсутність повітря допомагає зберегти продукти надовго.

Важливо! Але в цьому випадку можна зберігати лише один вид хліба.

Корисні поради:

  • Поставте в хлібницю трохи солі — це допоможе хлібу зберегти свою свіжість на більш тривалий термін. З цим завданням непогано впорається також розрізане яблуко або картоплю.
  • З проблемою запаху в пластиковій хлібниці допоможе впорається шматочок цукру або шкірка лимона.
  • Якщо хліб став занадто гострим, його можна розпарити або засушити, зробивши смачні і ароматні сухарі.

Відеоматеріал

У цій статті ми розглянули всі нюанси щодо того, як вибрати якісну і красиву хлібницю, яка доречно впишеться в інтер’єр вашої кухні. Сподіваємося, вам ці поради допомогли, і тепер проблем із зберіганням хлібобулочних виробів, щоб вони довше залишалися м’якими, смачними і свіжими, не буде.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code