Press "Enter" to skip to content

Йога харчування

Йога харчування

Деякі філософські принципи йоги варто поширити на наш підхід до харчування – на думку натуропата Чарльза Ейзенштейна, це допоможе розвинути сприйнятливість до справжнім потребам нашого тіла… і душі.
Йога питания

Тричі в день нас чекає задоволення, яке дарує їжа. І так кожні добу. «Від нас потрібно лише визнати цей факт», – говорить адепт йоги харчування Чарльз Ейзенштейн. Дієти і обмеження, дотримання режиму та різновиди переконання щодо користі чи шкоди деяких продуктів тільки ускладнюють наші відносини з їжею. Знайти цілісність, припинити боротися з самим собою, а нашу волю і дисципліну звернути не на боротьбу, а на вивчення себе і своїх смаків (в буквальному сенсі цього слова) – це ключ гармонії з власним тілом і вагою.

Покластися на себе

Всі люди різні. Найпростіші практичні спостереження виявляють це з усією очевидністю: хтось з нашого близького оточення здатний харчуватися виключно висококалорійною їжею, нітрохи при цьому не поправляясь. А хтось, навпаки, нескінченно обмежує себе в калоріях або ретельно вибирає продукти, але так і не може досягти бажаних змін у фігурі. Абсолютно логічно, що у різних людей – різні потреби в калоріях, так і щодо поживних речовин, жирів, білків і вуглеводів. Однак більшість з нас продовжують вірити в дієвість різноманітних дієт, вивчають довгі переліки «шкідливих» продуктів або їх поєднань. В силу виховання ми вважаємо за краще довіряти розуму і набутим переконанням, змушуючи мовчати тихий голос нашого тіла.

Ідея цілісності

На жаль, на подібних помилкових переконаннях будується і сучасна ідея «самовдосконалення», яка містить в собі заперечення нашої початкової цінності. Дуалізм свідомості, протиставлення душі і тіла приводить нас до ідеї «приборкування плоті» заради «духовного зростання». І до появи суджень типу «є м’ясо – це погано», «вегетаріанство – це добре». Деякі люди дотримуються вегетаріанства або регулярних постів) у відповідності з цим виявляються краще, «духовнішим», ніж інші.

Згідно з йоги, для того щоб людина існував у гармонії, його раціон повинен відповідати його способу життя. Смакові особливості, а також наші пристрасті до певних продуктів або неприязнь до них – це не випадковість, а елементи біохімічного мови, на якому з нами говорить наше тіло. Намагаючись «вдосконалити» себе за допомогою сили волі, обмежуючи себе в деяких продуктах або впроваджуючи такий спосіб харчування, який, можливо, не підходить живе в сучасному мегаполісі, ми ризикуємо внести додатковий дисонанс в своє існування. Результатом буде те, що у хвилину слабкості та втрати контролю справжні бажання вирвуться назовні, вимагаючи свого задоволення. Ідея цілісності передбачає, що наші потреби до певної їжі продиктовані як потребами тіла, так і потребами душі.

Голос душі

Йога питания

Сучасної психології відомо, що наше ставлення до харчування на фундаментальному рівні пов’язане з відчуттями комфорту і безпеки, які в дитинстві нам давала материнська груди. Коли ці базові потреби задоволені, ми безуспішно намагаємося «наситити» їх їжею і переїдаємо. Але і боротися з голодом душі», обмежуючи себе в їжі за допомогою сили волі, також безглуздо. Усвідомлення цих двох фактів допоможе нам потреба відокремити від пристрасті. А потім шукати шляхи для втамування нашого голоду, турботи та безпеки, будь то психотерапія, йога або інші тілесні й духовні практики, мета яких – возз’єднатися з самим собою.

Довіра і чутливість

«Відчувати» і «довіряти» – ключові поняття йоги харчування. Для початку нам доведеться повірити в те, що тіло є нашим кращим порадником щодо того, що слід його живити. Потім – навчитися слухати його. Для цього доведеться присвятити трохи часу (хоча б п’ять хвилин за сніданком) виключно їжу, не відволікаючись на бесіду, телевізор, газету. Задаючи собі питання «Голодний я?», «Чого б мені зараз хотілося з’їсти?» потрібно прислухатися до свого тіла і познайомитися з фізичними та емоційними аспектами відчуттів. Звикаючи бути уважними до потреб організму, ми зближуємось з власним «Я». Йога харчування пропонує для цього спеціальні вправи (див. в рамках с. 232, 234).

Вдумливе харчування

Відчути поглинання кожного шматочка їжі і насолодитися ним – завдання непросте. З дитинства ми звикаємо переходити до наступного етапу, не завершивши, не осмисливши попередній: над нами постійно тяжіє список справ, що чекають своєї години, у нас занадто багато зобов’язань і відволікаючих факторів.

Вдумливе харчування дає можливість відкрити задоволення, доставляемое відтінками смаку. При такому уважному – вивченні може виявитися, що та їжа, яка раніше здавалася смачною, насправді не так вже приємна, а що-то, здавалося прісним, виявляє тонкість і вишуканість відчуттів.

Запахи і смакові відтінки є їжею не менш важливою, ніж білки і вуглеводи. Коли ми реалізуємо можливість насолоджуватися кожним шматочком, це миттєво і кардинально діє на всі наші звички в їжі. Звичайна порція раптом може здатися величезною. Ті продукти, які були піддані мінімальним змінам в процесі обробки, починають здаватися найбільш смачними. Можна сказати, що побічним ефектом насолоди їжею є формування здорових звичок: переслащенные або містять надлишок солі та інших смакових добавок страви перестають задовольняти нас.

До змін не поспішаючи

Йогический принцип ненасильства настільки ж застосуємо до нашого тіла, як і до інших аспектів життя. Нав’язані, насильницькі зміни в харчуванні не є справжнім шляхом до здоров’я. Варто практикувати йогу харчування – не як жорстку директиву або дієтичні припису, а як дослідження себе і набуття нового (приємного) досвіду. Тільки слідуючи по шляху поступового прийняття себе, розвитку довіри до тіла, можна дійсно змінитися на краще – будь то фігура, самопочуття або відчуття щастя і повноти життя.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code